蒸馏水是指经过蒸馏汽化、冷凝操作所取得的水 。矿泉水指地下深层流经某些岩石的地下水 。矿泉水中富含各种微量元素，比如锂、锌、硒、碘等等，蒸馏水中缺乏人体所需的微量元素 。
天然矿泉水的PH值一般显弱碱性，和人类体液的PH值接近 。蒸馏水的PH值则呈中性 。
【蒸馏水和矿泉水的区别】虽然经过蒸馏处理的蒸馏水去除了重金属离子，但同时也去除了微量元素，因此蒸馏水不宜作为常规饮用水 。
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