【猴头菇的作用与功效禁忌 猴头菇的作用与功功效图片】猴头菇
Hericium erinaceus(Rull ex F.)Pers.

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今天小编给大家介绍一下多菇液的主要原料之一的猴头菇 ， 那么猴头菇有什么功效呢？
小编为大家一一讲来 。
1药 用 功 能
猴头菇（又名猴头菌、猴菇菌）是一种药食两用的真菌 ， 性平 ， 味甘 ， 利五脏 ， 助消化 ， 滋补 ， 抗癌、治疗神经衰弱 。经过深层发酵的培养物经分离提取所得 ， 主要成分为多糖、氨基酸等 ， 是猴菇菌片、复方胃宁片等制剂的原料 。广泛应用于医药领域 。
2营 养 分 析
猴头菇含不饱和脂肪酸 ， 利于血液循环 ， 能降低血胆固醇含量 ， 具有提高肌体免疫力的功能 ， 可延缓衰老 ， 能抑制癌细胞中遗传物质的合成 ， 从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤 ， 对胃溃疡、十二指肠溃疡 ， 胃炎等消化道疾病的疗效令人瞩目 。
3性 味 功 用
猴头菇性平、味甘；具有健胃 ， 补虚 ， 抗癌 ， 益肾精之功效 。
对于治疗食少便溏、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症很有作用 。
4食 用 注 意 事 项
宜食
适宜患有胃病 ， 包括慢性胃炎 ， 胃及十二指肠溃疡者食用；适宜体质虚弱 ， 营养不良 ， 神经衰弱者食用；适宜痛症患者 ， 尤其是食道癌、贲门癌、胃癌之人食用；也适宜心血管疾病患者食用 。
忌食
猴菇菌补虚健胃 ， 诸无所忌 。


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