摘要厕所是人们生活的必备设施,厕所的设计与建造直接反映了社会的进步与发展 。中国传统厕所的地域形式丰富、建造的材料多样、设计的造型各异,充分显示了我们先民的智慧,是中华民族文化传统和建筑技术的优秀结晶 。本文作者从20多年前的民居调查资料中选取素材,从厕所历史、蹲式厕所、坐式厕所、厕所在民居或村落中的位置等方面对中国传统厕所进行了研究 。
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一、厕所的历史厕所是人们生活中必不可少的一个设施,但在旧时民俗文化中,无论是中国人还是欧洲人,人们对厕所都相当不重视 。我国古代称厕所为“溷(hùn)”,溷也是猪圈 。《释名》卷五中有:“溷,浊也”1)的记载 。在古文献中,溷秽,指肮脏污浊;溷汁,指污水;粪汁;溷浊,指肮脏 。厕所还叫做“圊(qīng)”,圊也是粪槽 。《广雅》卷七记载:“圊,厕也”2) 。厕所也还叫做溷轩、圊溷等,但在古籍中很少提到 。
“厕”这一名称也早在春秋时代就已出现,但以后也是厕圈不分,《前汉书》卷六十三上有“厕中豕群出”3)的记载,说明厕也是猪圈 。这种厕圈不分的情况在许多地区一直保存到今天 。直到上世纪90年代的河北乡间,很多地方都保留一种连茅圈,也就是人在前面大便,大便顺一槽流下,猪在后面吃屎 。这种厕所在汉代的出土明器中常常可以看到,可见这种厕所有相当悠久的历史(图1) 。
古籍上对于厕所很少有详细的描述,但从一些古代建筑的遗址中,我们可以知道,厕所多设于房屋的侧室 。目前笔者所知最早的实际尺度的厕所实例是江苏徐州市九里区的龟山汉墓中的厕所 。这座墓是西汉第六代楚王襄王刘注(即位于公元前128年~前116年)的夫妻合葬墓,工匠的聪明才智是从设计的细部中体现的 。刘注的厕所是相当合理的 。在平地上放置两块长方形的石头,两石之间便是一个坑了,人踩在石头上方便,跟现在的蹲坑式厕所没有大的区别 。更使人称奇的是,在蹲坑右侧靠墙的地方,还单独镶了一块石板,石板上安装有一小柱状把手,方便的人可以抓着站起身来 。这种以人为本的设计理念,让今天的我们不得不惊讶!《萧氏续后汉书》卷八中提到:“所至营垒、井灶、圊溷、藩篱、障塞,皆应绳墨”4),这说明,当时人们建造一些军事建筑或附属建筑,包括厕所时,施工态度是相当认真的 。
但是,现存明清时期的一批古代建筑中,根本就没有厕所的设置,甚至包括北京故宫 。《释名》卷五上说,厕“或曰溷,浊也;或曰圊,至秽之处”1),可见人们对于厕所的蔑视也由来已久 。
无论厕所如何设计,从便器上来说,主要可以分为蹲式便器和坐式便器两种形式(图2) 。

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1 汉代明器中的连茅圈

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2 带扶手的坐式便器

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二、蹲式便器的厕所蹲式便器的特点是,如厕者的屁股悬在空中,这样人们会感到清洁,不会有不舒服的感觉 。即便在日本,这种称为“和式”的蹲式便器,依然在公共厕所中受到欢迎 。北方地区由于水少,人们大都设置蹲坑式厕所,便者采用蹲法,便入坑,由掏粪工掏之 。便坑又分为两种,一种是封闭式,一种是集中式 。所谓封闭式以山东、河南、安徽和江苏北部的厕所为代表,也就是每一个蹲坑为一个粪便贮存单位 。而拾粪者用一个粪扒子和一个粪箕子来拾粪 。集中式是每一个蹲坑的下方都是联通下部的大粪池的 。掏粪者从集中的大粪池中掏粪 。蹲坑式厕所中以集中式较普遍,即便在今天的许多地区都仍可见到(图3) 。
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