怎么和面做粑粑,葱花面粉粑粑的家常做法 _怎么

制作粑粑的步骤如下：
1.将1杯糯米粉、1/4杯野菜（如蒲公英、薄荷等）和1/4杯水放在盆中混合，搅拌均匀。
2.慢慢加水，搅拌至面团变得柔软、有弹性。
3.切成适当大小的小块，用手揉成形状和形态。
4.将形状好的粑粑放在蒸笼里，用中高火蒸15-20分钟，直到小点状的洞出现在粑粑上，表面变黄。
5.用勺子把粑粑从蒸笼里取出来即可食用。
注意事项：面粉和水的比例要适当，混面时要搅拌均匀。蒸粑粑时火力不宜过大，也不宜过?。Ω酶菡袅拇笮『筒闹式械髡?。粑粑口感松软，搭配甜口或咸口都非常美味。
葱花面粉粑粑的家常做法面粉粑粑的做法
1.面粉中加入鸡蛋、盐、姜蒜末、柿子椒、红椒碎和细香葱花，加入适量的清水调成稀糊

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2.热锅烧植物油，下适合大小的面糊煎制，煎至两面金黄
3.用米奇模具去掉我余的边边即可

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烙黄米面粘饼子怎么和面粑粑不粘1、首先根据实际需要取黍子面若干，加水和面。
2、其次按出小坑的状态，上锅蒸半小时，加糖趁热拌匀。
3、最后加适量白面，切成面团煎黏饼即可。
面粉粑粑怎样做出来好看面粉适量鸡蛋2个
辅料
油适量白糖适量
面粉粑粑的做法步骤
1. 盆中倒入适量面粉；鸡蛋磕入碗中，打散；白糖倒入碗中，加入适量水等糖溶解
2. 将蛋液和白糖水倒入装有面粉的盆中，用筷子朝一个方向搅匀
【怎么和面做粑粑,葱花面粉粑粑的家常做法】3. 锅中下油（多一点），烧热
4. 依次用筷子蘸面粉放入锅中，一面煎熟后，再用锅铲翻边煎另一面；所有的都煎熟后即可出锅
米粑粑是很有特色的湖北特色传统小吃之一米粑粑是很有特色的湖北特色传统小吃之一，米粑粑是和面做的。米粑粑是湖北省的一种具有独特风味的美味甜点小吃。它可以在一般餐馆买到。在销售时，商家都是成对地卖给消费者，所以也被称为 "对子米糕" 。它的制作方法与云南米奶粑粑相似，只是有些米粑粑是用酒制作的，这使它更有味道和口感。米粑粑的制作并不复杂。

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它是由粘稠的米粉，与水混合，用适量的糖、米酒和酵母发酵一夜，最后在锅中用小火烘烤，直到两面都变成金色。成品：色泽金黄，外焦里嫩，味道香甜，口感细腻，是一种老少皆宜的美味小吃，受到很多朋友的喜爱。下面我们来和朋友们分享一下这个米粑粑的制作方法。酵母粉在这里有两个作用，一个是 "营养剂"，另一个是 "膨化剂" 。而米酒一般是加酸加甜，可以加也可以不加。首先，它是一种 "营养剂" 。我们做面团时，喜欢加一些小苏打或酵母。

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酵母在潮湿的环境中，能唤醒大量的繁殖和生长，把面粉中的大分子蛋白质分解成小分子蛋白质和氨基酸，以利于人体吸收，吃了有利于消化，营养也丰富很多。其次，它是一种 "膨化剂" 。酵母菌的生长也需要新陈代谢，其产物是二氧化碳，它包裹着果肉，扩大了颗粒的内部空间，使其具有蓬松感（它有许多小孔，像蜂窝状）。

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只有这样，食物才能变得松脆和柔软，这也是米粑粑的精髓所在。米饭粑粑，糯米粉是不够的。因为糯米粉的粘度太大，无论是煎饼还是做子巴，都太慈 "实"（即粘度大，浆液密度大，太实），一般很难使其发酵发泡膨胀，加上低粉可以抵消一部分粘度，降低粘度和慈度（低粉粘度?。梢酝ü⒔拖窗茁蛘头⑵鹄? ，这个米粑粑才是真香。

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