芋头和红薯有区别,地瓜芋头番薯红薯有什么区别 _芋头

芋头和红薯是不同的植物。芋头是一种多年生的蔬菜，属于天南星科，其主要栽培品种有芋头花、芋头薯等。而红薯是一种用于食用的根茎类植物，属于旋花科，也被称为甘薯、地瓜等。两者在形状、口感、味道等方面都有所不同。
地瓜芋头番薯红薯有什么区别虽然感觉上区别不大，但其实方方面面都是有区别的哈，红薯和芋头外观不同、营养价值不同、还有吃法上也有所区别。
红薯是一种比较健康的食材，大小和拳头差不多，当然也有更大的，颜色珠红，生吃熟吃都可以，而芋头有各种不同的种类，有的芋头比红薯要小，而有一些芋头比红薯大很多，它里面的淀粉含量也是非常多。
红薯里面含有胡萝卜素，钙质，钾元素，多糖成分，脂肪，蛋白质，氨基酸，维生素b ，维生素b2，和面粉大米比起来营养价值要更高，适当的吃一些红薯可以让减肥效果变得更好，脂肪含量是比较低的，还含有非常多的纤维元素，可以让脂质的新陈代谢速度变得更快。
芋头里面含有的主要营养成分是水溶性多糖，还含有皂角苷，b族维生素，维生素c，盐酸，胡萝卜素，矿物质以及蛋白质，芋头里面的淀粉量丰富，适当的吃一些可以让巨噬细胞的吞噬能力变得更强，而且还能让免疫功能变得更好，达到降低血糖作用。
红薯可以烤着吃、制作成红薯干等等。
芋头可以制作成百合莲子香芋汤，或者芋泥等等。

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芋头和红薯的区别图片1、口感不同
芋头一般需要煮熟再进行食用，直接生吃会有股涩味，口感比较粘稠，还可能会给舌头带来一定的刺痛感；红薯可以直接生吃也可以煮熟再吃，红薯带有一定量的糖分，食用会感觉到一定的甜味。
2、科属不同
芋头是泽泻目天南星科芋属植物；红薯是双子叶植物纲管状花目旋花亚科番薯属植物。

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3、习性不同
芋头：芋头比较耐阴，芋头喜欢温暖湿润的环境，适宜生长温度在20℃以上，球茎形成阶段，白天气温要在25~30℃之间。
红薯：红薯喜温怕冷，栽秧时5~10厘米、地温在10℃左右不发根，15℃需5天发根，17~18℃发根正常，20℃3天发根，27~30℃只一天即可发根。
气温25-28℃时茎叶生长快，30℃以上时茎叶生长更快，但薯块膨大慢。38℃以上呼吸消耗多，茎叶生长慢，20℃以下时茎叶生长也快，15℃时停止生长，10℃以下持续时间过长成遇霜冻，茎叶枯死。
芋头和红薯的区别图片一、科属不同
1、芋头：芋头是天南星科多年生宿根性草本植物。
2、红薯：红薯是被子植物门合瓣花亚纲旋花科番薯属植物。
二、花期不同
1、芋头：花期2-4月（云南）至8-9月（秦岭）。
2、红薯：红薯在10月份开花，持续到2月份，一朵红薯花的生命力2~3天。

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三、习性不同
1、芋头：芋头喜欢在湿润的环境中生长，具有一定的水生植物的特性，在水田和旱地中都能够正常的生长。它不耐寒，但是比较耐阴，根系的吸收能力是非常弱的。在生长期的时候对水分的要求要充分，它对土壤的适应性也比较广。
2、红薯：红薯喜光，在光照充足的情况下，叶色较浓，叶龄较长，茎蔓粗壮，茎的输导组织发达，产量较高。如果光照不足，则叶色发黄，落叶多，叶龄短，茎蔓细长，输导组织不发达，同化形成的有机营养向块根输送少，产量低。
芋头和红薯有哪些差别呢红薯又名红芋、甘薯、蕃薯、山药（河北）、番芋、地瓜（北方）、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20% 。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。北方俗称地瓜、山芋。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴” ，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。

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芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋” ，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋” ，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。
1、充分利用底肥
底肥要施充足，在红薯的生长过程中，施肥管理就变得更容易了，在种植红薯时，施入草木灰150公斤+腐熟农家肥2000-3000公斤+氮磷钾复合肥20-30公斤的均匀混合肥料，能够促进红薯快速生长，而且钾肥是红薯块根膨大的必要肥料。

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【芋头和红薯有区别,地瓜芋头番薯红薯有什么区别】2、缓苗肥
在红薯幼苗期，这个时候要施入速效氮肥，并追施尿素，总量控制在每亩2-4公斤即可。每株施肥完成后，随即浇适量的缓苗水后再覆* 。施肥的时候不能靠根施入，以免出现烧根现象，导致红薯死苗。

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3、壮蔓肥
红薯藤蔓生长进入中后期时，需要施入壮蔓肥，此时是红薯生长周期内对肥水需求较大的时期，主要通过促进地上的叶面快速扩大而形成较强的光合作用能力，进而为地下块根生长发育创造条件。这个时候主要施入氮肥，以硫酸钾+硝酸铵为主，施用量不宜过多，避免造成红薯藤旺长，影响红薯植株的光合作用。
4、催薯肥
红薯进入到块茎膨大期，需要适时追施催薯肥，以促进红薯生长发育，这个时候要严控氮肥施入量，增加钾肥施加量。此时侧重追施钾肥，主要是为了延长叶面的光合作用能力，促使光合产物能最大程度地向块根积累，促进红薯膨大增产。这个时候追肥硫酸钾加草木灰，并浇适量的水，配合叶面喷施0.3%的磷酸二氢钾溶液，能够弥补红薯根系缺素情况。
5、膨大肥
大红薯藤基部附近的*壤出现开裂的时候。*壤开裂是红薯膨大造成的，此时巧施膨大肥能明显增加红薯产量。一般来说，可以每亩使用4-6公斤的硫酸铵，沿着*壤开裂的缝隙浇灌。然后配合浇灌稀粪。

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