原因:
1、鸡腿没有完全煮熟 , 里面还存在血水 。
2、火候不够 , 导致鸡肉变老了 。
3、烹饪时间过长 , 让鸡肉中的营养物质流失掉了 。
4、食材本身就是含有血水的 , 所以要提前焯一下再炒制 。

文章插图
鸡腿的功效与作用:
1、补充蛋白质和脂肪酸:鸡腿肉蛋白质含量较高 , 且易被人体吸收入利用 , 有增强体力 , 强壮身体的作用 。
2、美容护肤:鸡腿肉含有维生素 E 等 , 能使皮肤变得细嫩光滑 , 有美容作用 , 还可以抗氧化和抗衰老 。
【鸡腿熟了为什么还有血】3、补肾益精:男性适合吃鸡腿肉来滋补肾脏 , 改善因肾气不足而引起的腰膝酸软、疲倦遗精等症状 。
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