除了美味以外，水果还对健康有很多益处 。营养专家建议每天至少应该吃5份水果 。水果有很多不同种类，而且颜色和形状各异，因此不会让人为吃同一样东西而感到厌倦 。虽然新鲜水果对健康最有好处，但果汁，冷冻水果和果脯也同样有益 。
水果的营养价值很高，很多健康好处都来源于它们包含的维生素和矿物质成分 。大多数水果的纤维含量也很高，但脂肪和钠含量非常低 。例如，柑橘类水果就包含大量维生素C和胡萝卜素，香蕉含有大量钾 。这也是日常应该多吃不同水果，确保饮食营养丰富的原因所在 。
要从水果获得最大好处，就应该吃完整的水果 。完整水果包含最多纤维，并且糖分比水果汁和干果含量低 。在吃之前，应该适当的清洗水果，有时还需要将皮削掉 。很多人认为只有生水果才对健康有最大好处，因为加热会损坏水果中的自然酶，但这些说法很难找出科学依据 。
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【吃水果对健康的好处】吃纤维含量丰富的水果可以促进消化，并减少某些癌症风险 。水果其他的一些好处还包括改善心血管健康，避免视力问题，促进饮食平衡等 。
某些水果还包含丰富的抗氧化剂，对人类健康很有价值，它们与其他化合物一起惠及神经系统，肝脏和肾脏等各种器官 。
遵循营养专家的建议，我们每日应该吃五份不同颜色的水果和蔬菜 。通过选择不同颜色的食物，可以确保获得大量不同的营养素 。如果想从吃水果得到最大好处，还应该考虑平衡饮食的其他因素，包括来自植物或动物食品的蛋白质和碳水化合物等 。
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