1、准备两个鸡大腿，洗干净 。

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2、准备葱姜蒜，葱切小段，姜切片 。

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3、蒜剁成蒜末，小米椒切小粒 。

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4、冷水下锅，放入鸡大腿，放入葱姜蒜，加入两勺盐，大火煮开，转中火煮20分钟 。

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5、将煮好的鸡腿捞出放凉，然后用手撕成小块备用 。

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6、然后，倒入蒜末小米椒几片柠檬和香菜，加入一勺盐一勺糖三勺生抽三勺香醋一勺蚝油搅拌均匀即可 。

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【手撕鸡的做法是什么】

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