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极物君语：
中国人的浪漫，在山海，在舌尖，也在大理的人间 。


冬天寒风萧瑟，处处孤枝落叶，可却有一个地方，正准备迎来最美的樱花季节 。
这里是段誉与神仙姐姐的玉像初遇之地，更让他练就凌波微步，从此改换余生 。
大理无量山，金庸笔下的江湖秘地，如今花开山野，提前让春天抵达 。

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▲大理无量山樱花谷
这方春色无边，那处冬雪落山巅 。
晨起远眺苍山，莹莹白雪，如神仙的披肩；夜晚散步洱海，似盛夏的晚风，吹拂着湖面月色盈盈 。
春花秋月，夏风冬雪，说不清是四季偏爱大理，还是大理惊艳了四季 。

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图1｜鑫言鑫境 ?


难怪有人说，大理的理想，就是成为大理 。在这里，不但坐拥四季美景，还能将鱼鲜米线吃个尽兴，哪怕一人终老，也不会孤独 。
今天极物君就带大家来最易到达的诗与远方——大理，赏风花雪月，一品鲜美的舌尖风味 。

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图｜重塑雕像的普通人 ?

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冬天来大理，下关风多少有些凛冽了，我更推荐来洱海吹风 。
“云南十八怪，湖泊称作海”，作为大理人民的母亲湖，碧波荡漾的洱海虽是湖泊，却得了个海的名字 。

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图1｜工藤新一神秘女友 ?


它背靠苍山十九峰，伴着青瓦白墙的民居，见证着大理的朝升日落 。
没有车辆鸣笛、地铁拥挤，许多人都喜欢到这里散步吹风，短暂做一个无心之人，将都市嘈杂抛到一边，只享受眼前的隽永山川 。
当温柔的风将这一汪“海”吹皱，禽鸟戏游，旅人三三两两交谈着生活中的悠闲，到处都是惬意人间的声响，心中拥挤的烦闷仿佛一扫而空 。

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图｜重塑雕像的普通人 ?
惬意人生，怎会缺少美食 。逛累了，便可以品尝一道非遗美食——大理砂锅鱼 。
它以特产于洱海的黄壳鱼为主料，将活蹦乱跳的鲜美，放入滚沸的砂锅中慢炖深烹 。

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再加上海参、鱿鱼、虾米，猪肝、猪蹄、火腿、鸡肉等香鲜食材众星捧月，3-4小时过后，香气扑鼻而来 。
冬菇、蛋卷、豆腐丸子、木耳、玉兰片提味儿，锅中飘红映绿，荤素互补，山海相逢 。
苍山流经的纯净矿泉水激发鱼鲜，此时下筷，肉嫩滑适口 。对坐洱海苍山，你只会感慨快哉快哉 。

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图｜美邵女Baby ?
品过鲜嫩，还可一尝滑爽的生皮 。
这种在白族语中叫黑格的食物，指的是生猪皮与猪肉 。逢年过节或小聚，一道凉拌生皮是大理的招牌菜之一 。

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图｜肆意大理 ?
经稻草火烧去毛的猪身呈金黄色，皮下两三寸的部位已被烤熟，趁新鲜下刀切成薄片或丝状，配合葱姜蒜、酱油、梅醋、辣椒等调配的蘸水而食 。清鲜酸辣，极其开胃 。

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