泡椒凤爪自己怎么做
做泡椒凤爪要把凤爪煮一下
泡椒凤爪
材料
凤爪500克，野山椒200克，花椒少许，八角两个，生姜一块，蒜4瓣，盐少许，鸡精适量
做法
1、锅里放清水，煮沸，放入鸡爪，煮至鸡爪可以用筷子戳透(记得要剪指甲的哦) 。
2、捞出放入冰水中 。
3、葱切段，姜切片，蒜切末和花椒粒，八角放入盒中，野山椒一瓶备用 。
4、取一部分野山椒切碎，为了颜色好看，我还切了些自己泡的朝天椒 。
5、冷却好的鸡爪从背部切一刀，去骨 。
6、鸡爪放进加了葱姜蒜花椒八角的盒子里再加入野山椒末以及盐和鸡精，然后倒进野山椒，然后放入适量的凉开水，搅拌均匀，盖上盖放入冰箱冷藏几个小时就可以吃了 。
购买建议
1、泡椒凤爪是我们生活中的一种美食,本身是没有什么坏处的,但是在购买的时候要注意看包装袋是否漏气,是否是在保质期内,如果有问题的就千万不可食用。
【泡椒凤爪可以吃吗 泡椒凤爪能吃么】2、从化学角度而言，里面含有很多漂白用物质，多数都是强氧化性的，长期食用会使身体肺功能减弱和组织损伤 。对那些患有气喘病、肺气肿和慢性支气管炎的人来说，危害更为明显，故不建议长期食用 。

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