4、鳅苗的孵化和饲养：水温在18摄氏度到25摄氏度的情况下 ， 3天即可孵出鳅苗 。刚刚孵化出的鳅苗长度大约5毫米 ， 由黄色逐渐变成黑色 ， 3天后开始主动摄食 。从第3天到第8天 ， 可以用煮熟的鸡蛋黄投喂 ， 每隔三至5小时投喂一次 ， 投喂量不宜太大 ， 以1小时内吃完为度 。鳅苗繁育的时间是4到5月份 ， 这时河水或湖水逐渐变绿 ， 浮游动物大量繁殖 ， 为鳅苗的生长提供了天然的饵料 。泥鳅喜欢动物性饵料 ， 因而 ， 从第5天开始 ， 就要加喂洄水等有营养的饵料 。洄水是指的是自然界中湖泊、坑塘里富含大量草履虫的水体 。因为草履虫大量繁殖时 ， 在水层中呈灰白色云雾状成群漂动回荡 ， 所以称之为“洄水” 。打捞鱼虫之后 ， 用200目筛网过滤 ， 过滤后这些极小的浮游生物是鳅苗最喜爱的饲料 。孵化后10天左右 ， 泥鳅渐渐长大 ， 可以摄食更大一些的鱼虫 ， 所以饲喂的饵料从200目筛的洄水 ， 逐渐增大到100目筛 ， 80目筛的鱼虫 。随着鳅苗摄食量的增加 ， 随时调整饲喂的次数 ， 到30天为止 ， 调整为每天投喂两次 ， 早晨一次 ， 傍晚一次 。泥鳅的生长速度很快 ， 孵化后30天 ， 就能长到3厘米左右 ， 如果是规模化养殖 ， 这时便可以给它经过碾碎泡制的配合饲料了 。由于鳅苗采用的是静水养殖法 ， 所以在养殖期间要勤换水 ， 每天换水2次 ， 要使用经过晾晒的水 ， 与繁育池里水温差不超过1-2℃ 。
三 ， 泥鳅成鳅的养殖
从鳅苗孵化 ， 大约60天的时间 ， 泥鳅就长到了5至8厘米 ， 这时的鳅苗便可以放入大池塘养殖了 。鳅苗入池之前 ， 池塘需要经过精细的处理 。
1、池塘曝晒和消毒
①池塘曝晒：对于多年使用的池塘 ， 阳光的曝晒是非常重要的 ， 一般在鳅苗入池前30天就要曝晒 ， 将池塘的底部晒成龟背状 ， 这样对于消灭池塘的微生物有很大的好处 。
②挖出底层淤泥：由于池塘的底层淤积了很多粪便和剩余的饲料 ， 所以池底的淤泥是病菌微生物生存的栖息地 ， 而泥鳅又有钻泥的习惯 ， 喜欢在池塘的底部活动 ， 所以对于泥鳅养殖池来说 ， 鳅苗入池之前 ， 必须要清除底层的淤泥 。一般情况下 ， 用铁锨挖起底部40厘米的淤泥 ， 集中在一起 ， 然后用小车推到远离池塘的地方处理 。
③生石灰消毒：在生产中 ， 提前一周左右 ， 采用生石灰消毒 。生石灰能消灭多种病原菌及有害生物 。生石灰经水溶化后 ， 变成强碱性溶液 ， 能杀死残留在池塘中的杂鱼、昆虫、蚂蟥、清泥苔、水网藻和一些较柔弱的水生植物 ， 以及杀灭寄生虫、病原菌等 ， 因此除菌效果特别好 。生石灰的用量每亩1000千克 ， 直接泼洒到汤底 ， 泼洒之后加注新水 ， 经过一周的时间 ， 才能将鳅苗入池 。
2、鳅苗入池
一个池塘只能放置同一规格的泥鳅 ， 5到6厘米的泥鳅 ， 每平方米可放养100-150尾 ， 7到8厘米的泥鳅 ， 每平方米可放养50-80尾 ， 如果鱼塘条件较好可适当增加放养量 ， 否则要适当减少放养量 。在泥鳅放养期间 ， 如果密度过小 ， 则造成水资源的浪费 ， 如果密度过大 ， 溶氧量降低 ， 对泥鳅的生长不利 。下面 ， 我们来看看泥鳅的日常管理都需要注意那些方面 。

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