今天小编跟您介绍一道下饭菜 ， 成本只需花4元 ， 虽然全都是素食 ， 却比大鱼大肉还好吃 ， 而且非常下饭 。
用料：
千页豆腐 ， 青椒 ， 红椒 ， 大蒜 ， 木耳 ， 红油豆瓣酱 ， 蚝油 ， 酱油 ， 糖 ， 醋 ， 盐 ， 浓缩鸡汁 ， 淀粉 ， 水 ， 油 。

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做法：
千页豆腐用水冲洗一下 ， 沥水 。(小编买的千叶豆腐是切好的 ， 也有没有切过的千叶豆腐 。)
青红椒切小块儿 。


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取一小碗调汁 。加蚝油、酱油、糖、醋、浓缩鸡汁、盐加水稀释 ， 放入适量的淀粉 ， 搅拌均匀 。
锅内倒油 ， 放入千页豆腐煎至两面膨胀 ， 表面微黄 。


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将煎好的千页豆腐盛出 。(千页豆腐在锅里的时候会膨胀 ， 但是盛出以后就会缩小 ， 煎好的千页豆腐缩小以后表面会起“皱纹” 。)


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放入红油豆瓣酱炒出红油 ， 放入大蒜末爆香 。


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把切好的青红椒和木耳倒入锅内 ， 翻炒至断生 。


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然后把煎好的千页豆腐倒入锅内 ， 翻炒均匀 。


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最后倒入刚才调好的汁 ， 勾芡 。翻炒均匀出锅 。


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【家常素千叶豆腐怎么做 千叶豆腐家常的做法窍门】

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