擀好之后像叠扇子一样叠加起来，用锋利的菜刀将它切成面条，宽窄按自己的喜好去切就好，切好后撒上干面粉，把面条抖散 。
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最后煮一锅开水，将面条下进锅里，开大火煮，差不多加一次凉水，面条就煮熟了，这时候的口感最好，筋道爽滑 。不过也有朋友爱吃软点的面条，那就延长煮的时间，只是口感没那么筋道了， 要知晓 。
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