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1. 准备的原料 。


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2. 排骨加葱，姜，料酒，清水烧开 。


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3. 温水洗净排骨表面的浮沫 。


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4. 加入生粉，老抽，生抽，胡椒粉 。


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5. 拌匀待用 。


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6. 热锅凉油，将腌制好的排骨下油锅炸到表面起硬壳 。


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7. 炸好的排骨捞出沥油 。


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8. 炸排骨的锅中油全部倒出，加入番茄酱，陈醋，白糖，少许的盐，少许的清水小火熬煮浓稠 。


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9. 加入排骨翻炒均匀 。


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10. 大火翻炒收干汤汁，全部裹到排骨上就可以 。


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11. 撒点熟芝麻更香了！
小窍门：
1、炸排骨火候不要大，不要炸焦 。
2、熬酱的时候火要小些，容易烧焦 。
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酱香排骨
图文 |宸·羽
排骨400g姜适量葱适量蒜适量黄豆酱1勺蚝油适量料酒2匙盐适量香油适量油适量


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1. 排骨用盐腌制十五分钟 。


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2. 葱姜蒜切大粒 。


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3. 排骨放入料酒、黄豆酱、蚝油、香油拌匀 。


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4. 电饭锅底放油，把姜葱蒜平辅入锅中 。


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5. 再均匀地放入拌好的排骨 。


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6. 按下煮饭键 。


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7. 时间结束，开盖，香味扑鼻啊！


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8. 成品 。简单好吃的酱排骨是您的菜吗？
小窍门：
全程不需一滴水哦 。
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红烧排骨
图文 |梦悦的小灶炉
【排骨怎么炖好吃又营养 食材排骨窍门是什么】猪肋排600g葱2颗姜4片玉米油30ml老抽1勺生抽1勺醋1勺白糖20g盐2g熟白芝麻少许


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1. 排骨斩小块洗净 。锅内烧开半锅水将排骨倒入锅中焯水 。

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