肝火旺盛是许多人都存在的景象，虽然不是很严重的疾病，但临时肝火旺盛对肝脏的损伤也很大，肝火旺比拟注重饮食调理，那肝火旺吃什麼好？

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肝火旺吃什麼好？
1、柚子
在众多的秋令水果中，柚子可算是个头*的了，普通都在一公斤以上，它在每年的农历八月十五左右成熟，皮厚耐藏，故有“自然水果罐头”之称 。假如在吃了清淡又麻辣的火锅后，吃几片柚子，能有助于滋阴去火，健脾消食 。
2、牛奶
很多人以为冬季喝牛奶会减轻“上火”，惹起焦躁，其实，夏饮牛奶不只不会“上火”，还能解热毒，去肝火 。西医以为牛奶性微寒，可以经过滋阴，解热毒来发扬“去火”成效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充冬季人体因少量出汗而损失的水分 。
3、草莓
草莓不但好吃，还有药用价值 。西医以为它有“去火”成效，能清暑，解热，除烦 。草莓中含有的胡萝卜素是分解维生素A的重要物质，多吃草莓具有养肝项目、清热解暑、除烦的作用 。
4、西瓜
西瓜性凉，吃了不会惹起“上火”，心烦，而且含有丰厚钾盐，能补偿人体少量形成的体内钾盐缺乏 。但留意西瓜放入冰箱不要超越3个小时 。有清热解暑、除烦止渴、润肠、利尿等成效，夏天可以多吃 。
5、西红柿
虽然一年四季都可见，但西红柿在冬季最多，最甜，养分也最丰厚 。它异样可以清热解毒，平肝“去火” 。含有丰厚的维生素，养分丰厚，还可以清热解毒，平肝去火 。
6、大豆
含有丰厚的蛋白质，还可以滋阴、去火 。
肝火旺的食疗方有哪些？
1、黄金蚬炖豆腐
资料：豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐过量 。
做法：将新颖蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用 。
服法：1周2~3次当汤佐膳或点心食用 。
阐明：这味炖汤可补脾养肝，补中益气，祛湿去邪 。蚬常被引荐爲保健最佳食品 。蚬中次要成份爲肝糖及蛋白质，有助于肝细胞的修复，而且，蚬中含多种无机矿物质、维生素B2、B6与B12，利于身体各项机能的维护 。蚬还含丰厚的胆碱，是不可或缺的养分 。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功 。
2、红枣炒木耳
资料：红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜过量，清水100毫升 。
做法：1、将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;2、大枣洗净（剖开）备用;3、姜入油锅爆香后，放入预备好的黑、白木耳翻炒几下后，再参加洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再疾速翻炒，收汤后参加调味料即可食用 。
服法：当主菜佐膳食用，每周数次 。
阐明：红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库 。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之成效 。木耳中含有一种胶质成分及丰厚的钙元素，可添加人体的免疫力 。
3、灵芝冻
资料：灵芝10克，红枣10枚，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖过量 。
做法：灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加红枣续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝效果冻状，即可食用 。
服法：当点心食用 。
宜忌：腹泻者、肠胃虚寒者慎用 。
阐明：灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使人体延缓衰老，扶正固本、加强体质，中药性味属甘平带微苦，无益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾功效，关于肝气的引导，肝火的陡峭有很大的助益 。

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