三，母鹅繁殖技术
1、公、母比例合理，嬉水促"性"：鹅"性"头越大，产蛋越多，搭配合理的公鹅，每天放到江、河或塘中嬉水，能促进鹅的"性"头，并能提高种蛋受精率 。一般种鹅群中公母比例是1∶5～7 。公鹅对母鹅有性刺激作用，可促进母鹅性机能活动 。
2、荤素兼食：俗话说："养鹅要青"对产蛋的母鹅除了保证青绿饲料外 (含丰富的维生素)，还要有足够的蛋白质饲料 。所以要求日粮营养丰富，粗蛋白质含量不应少于20% 。每天除放牧让鹅到田问、沟渠、塘泊、草地觅食野草、小虫、小虾、鱼等食物外，还应补喂混合饲料，特别应坚持给母鹅加喂夜餐 。
3、保证光照，补充光照：每天坚持放牧，使种鹅得到充足的光照，促进排卵多产蛋 。如果自然光照达不到13～15小时，还可以应用人工光照，延长光照时间 。补充光照的办法是：在鹅舍内每10平方米装一盏马灯，灯离地面1米左右， 每天晚上点通宵 。
4、精心管理：按照母鹅预产期、开产期、停产期不同阶段的饲料配方供给日粮 。对产蛋的母鹅，在放牧中不要让其扑翼急行，也不要远牧、逆水牧;要避免鹅过度疲劳与受惊 。要注意保持棚舍清洁、干燥、通风，地面要铺细沙，设产蛋巢，每天勤捡蛋，减少蛋的损破 。同时要学会"八看"，随时发现问题、解决问题 。"八看"是：
①看蛋形 。如果蛋的大端偏小，是欠早食，小端偏尖，是欠中食，均应补料 。
②看蛋壳 。蛋壳薄、有沙眼、粗糙或软壳，系缺钙，应添喂贝壳粉、石灰石、骨粉、煤灰渣等 。
③看产时 。晨2～8时产蛋，说明喂料得当，如推迟产出，而且所产的蛋变小，应补喂料 。
④看体重 。产蛋一段时间后，如鹅体重不变，表示喂料合理：如体重下降，则供饲不足 。
⑤看羽毛 。如果鹅体羽毛光滑、紧密、贴身，说明饲料好，如果羽毛松乱，说明饲料差 。
⑥看食欲 。正在产蛋的鹅一见饲料就围聚争食，表现食欲强，宜多喂 。
⑦看精神 。健康高产的鹅精神活泼，行动灵活 。如果精神不振、反应迟钝，则是体弱或有病 。
⑧看嬉水 。鹅下水惊慌，不愿洗浴，-亡岸后双翅下垂，行走无力，是产蛋下降预兆，应及时补喂营养丰富的精料，可保持较高的产蛋率 。
5、正确进行人工强制换羽：鹅每到夏天就要自然换羽1次，时间为60～120天不等，换羽期不产蛋或产蛋很少，为此可进行人工强制换羽 。当鹅产蛋率自然降低到10%以下，给予人为的促进，强迫其同时停产，然后加强饲养管理，促使其整齐开产 。特别是在天然饲料缺乏的季节强迫停产，既有利于鹅群的健康，又可缩短停产时间，提早50～60天恢复产蛋，提高产蛋量 。人工强制换羽的对象一般是2年以上的母鹅 。具体做法通常分3个步骤：第一步是停产限食，原来放牧的要停止放牧，原来不放牧的停产前2天只喂2次，饲料减少一半，第3～4天只喂给饮水和青嫩草、菜，不喂精料 。第二步是拔毛，于第5～6天鹅羽毛蓬松、开始脱落时，把母鹅的主翼和尾羽全部拔掉(如果有的鹅羽还很紧，不易拔除，可待2～3天后再拔，以免引起出血)，每天喂维持饲料：再过7天后小毛开始掉下，即逐步恢复喂给营养较高的饲料，由少到多，由粗到精，20天左右完全恢复正常喂料 。第三步是复壮，拔羽7天后，鹅双翅主翼及尾羽已开始重新着生，背胸羽已大部分脱落，此时，原来放牧的町每天恢复短途放牧;原来不放的应圈在舍内照常管理，并喂给蛋白质含量为15%的混合饲料，以后逐步恢复正常营养水下 。这样，约30～50天，可见换羽毛完毕，恢复产蛋 。为了通过养鹅提高经济效益，有条件的养殖户可在人工强制换羽时，对已停产的母鹅进行活拔毛绒，将毛绒收集出售，可获得一笔收入 。

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