2012年至2016年，四川省小龙虾养殖面积和产量呈持续缓慢增长的态势，但经过2019年快速增长，全省小龙虾养殖面积达7.09万亩，总产量7841吨，较2016年产量3915吨翻一翻，四川省在全国小龙虾养殖产量省份排名中列第八位 。其中，内江、绵阳、广安三市2019年产量增加幅度较大，详细信息见表1、图1、图2 。
（二）产业布局
2019年，四川省小龙虾养殖分布于17个市州的72个县，主要集中于成都市、内江市、绵阳市、广安市、遂宁市、资阳市等成都周边地区，六市产量合计占全省小龙虾养殖产量的69.7% 。成都市养殖规模最大，养殖面积1.38万亩，产量1580吨，占全省小龙虾产量20.2% 。各市州养殖面积及产量详细信息见表2、图3、图4 。
（三）养殖模式
全省小龙虾养殖以池塘养殖和稻虾综合种养两种模式为主，有少量河沟养殖 。其中池塘养殖面积2.25万亩（占比31.69%），产量3138吨（占比40.02%）；稻虾综合种养4.8万亩（占比67.65%），产量4669吨（占比59.55%）；河沟养殖面积0.05万亩（占比0.66%），产量34吨（占比0.43%） 。近两年，池塘菜虾综合种养、莲藕或茭白种植池塘套养小龙虾等新模式也在不断发展 。
（四）种业情况
全省规模小龙虾苗种繁育基地两家，位于成都市金堂县和成都市新津县，分别占地500亩和380亩，位于金堂县的成都东郊农场最初从湖北潜江引进“美国克氏原螯虾”虾苗，经过多年的苗种培育，现已能满足全省60% 以上的成虾养殖户，虾苗价格60-70元/千克 。另有部分养殖户苗种来源以自繁自育和省外引进为主 。
【四川小龙虾养殖基地比较知名的有哪些？】二、市场分析
（一）市场消量
一方面小龙虾繁育要求较高，自然繁育成活率低，苗种品质不稳定等因素制约养殖产量，一方面随着旅游业的发展和四川夜宵市场火爆，我省年消费小龙虾量保守估计在7-8万吨左右，因此小龙虾供给缺口较大，根据成都白家水产批发市场和青石桥农贸市场销售数据显示，我省90%的小龙虾都来自湖北、湖南等养殖大省，本地小龙虾供不应求 。需求量季节性规律明显，5至8月为小龙虾销售旺季，以成都白家水产批发市场销售数据为例，5至8月销售量占全年销售量的83.3%，具体数据见图5 。
（二）市场价格
四川省小龙虾的价格呈现逐年增长的趋势，2015年以前小龙虾的采购均价约为 20 -30元/千克，此后每年以 10 元左右的速度上涨，2019 年采购均价达到50-60元/千克 。同时，由于小龙虾养殖的季节性特点，价格相应季节性波动，供应量最大的 6-7 月旺季价格最低，约 30-40 元/千克，而春冬季淡季期价格最高，约为50-70 元/千克，本地小龙虾多为塘边收购直送餐馆 。餐厅年均售价80-100元/千克 。
三、节庆文化及品牌创建
（一）节庆文化
为营造良好的小龙虾产销氛围，近年来全省多地连续在小龙虾集中上市期举办形式多样的“小龙虾节”，主题涵盖小龙虾美食品尝、小龙虾垂钓体验、小龙虾捕捉体验、休闲农业观光旅游、文化娱乐体育等多个方面 。各地节庆活动经参与者及报纸、网络等媒体多角度宣传，有力助推我省小龙虾产业发展 。
（二）品牌创建
1.农产品品牌 。据不完全统计，我省成都、遂宁等地注册的“福星小龙虾”、“崇耕”牌稻田小龙虾、“勤智大川”小龙虾等品牌在川内已有较高知名度，另有“虾田鲜米”等众多大米品牌广受消费者喜爱 。其中崇州市“崇耕”品牌塑造的稻田小龙虾形象代表“崇田田”相关的打油诗“我叫崇田田，稻田是我家，喝的岷江水，吃的虫和草”被广泛流传 。各地不断新增的小龙虾及相关产品品牌积极提高了我省小龙虾知名度和影响力 。

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