奶牛一直产奶的原因是奶牛怀孕了 ， 所以会一直不断产奶 。哺乳动物一般会在生育期间产生乳汁 ， 乳汁产生的目的是为后代提供刚出生的食物 。在养殖场里 ， 母牛被人工受精 ， 从而怀孕 ， 产生奶水 。

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所以在先进的乳业工厂里 ， 奶牛根本看不到自己的孩子 ， 小牛也见不到他们的母亲 ， 一生下来就被母子分离 。一部分小母牛被人喂养成奶牛 ， 重复她母亲的命运；一部分小公牛被卖出去当肉牛饲养等等 。
奶牛挤奶需要注意什么？
挤奶次 数对奶牛产奶量有影响 。实践证明 ， 高产奶牛每天挤奶3次比2次 可提高产量10%左右 ， 但中低产牛影响不明显 。采用2次或3次挤奶还必须同 时平衡劳动力费用、饲料费用和管理方法等 。现在我国奶牛场已多数采用每天2次的挤奶制度 。
挤奶间隔均等分配最有利于获得最高奶产量 ， 因此 ， 实行每天3次挤奶 ，  就意味着每天晚上都要有1次挤奶；而实行每天2次的挤奶方式 ， 可将挤奶时间安排在早晚进行 ， 不需要晚上加班 ， 这样不仅节省劳动力 ， 降低劳动力成本 ， 而且也 有利于挤奶人员的健康 ， 同时 ， 对奶量影响不大 。
挤奶次数确定后 ， 具体挤奶时间对奶牛产奶量影响不大 ， 因为奶牛的泌乳 活动是连续且基本均衡的 。
长时间不挤奶会有什么后果？
【奶牛为什么能一直产奶？】母奶牛生下来就是为了挤奶的 ， 他的挤奶周期是从下牛犊开始的305天产奶 ， 然后打干奶药 ， 配种师在接下来一个月左右的时间后进行配种后怀孕9月零10天左右下犊后继续产奶！一天产奶2—24KG不等 。如果不让奶牛挤奶 ， 初期奶牛会感觉乳房胀痛 ， 疼的直叫 ， 造成乳房炎的产生 ， 而后转化整个乳区坏死 ， 整头牛也会生病 ， 最后导致死亡！如果奶牛的乳区坏死了 ， 那么也就等于成淘汰牛了 ， 人们会把它杀了吃肉的 。现在人工养殖奶牛一般是一天挤三次奶 ， 早中晚个一次 ， 一次不挤或是挤奶不净就会造成乳房炎的产生 ， 对奶户来说会损失很大的 。所以哪怕是奶牛的乳头被冻破了 ， 或是产生物理伤害了为了整个乳区也会进行人工挤奶把奶挤出来 。

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