2、将酒糟放人暂时不用的青贮窖或氨化池内压实密封，造成厌氧环境，抑制大多数腐败菌的繁殖 。窖一般选水位低的地方，在窖底和窖壁周围放一层干草或草袋子，周围也可用无毒塑料薄膜或草席子，然后把酒糟装窖内，装一层踩实一层，直至把窖装满 。然后在酒糟上部盖一层草，在草上盖上塑料薄膜，培上0，3米厚的土，窖顶呈馒头形，再用草或塑料薄膜盖上，用土压好，尤其窖的四周，要把塑料薄膜用土压实、压紧，不漏水，不渗水，可长期贮藏 。窖的大小取决于所贮酒糟数量的多少 。
3、用刷洗净的无毒塑料薄膜袋，把酒糟装入袋内层层踩实，把袋口扎紧，保持不透空气、不漏进水，放在低温避光处保存 。贮藏温度为夏季窖式在4℃以下，堆式在10℃；缸式和袋式春、秋两季在10℃ 。
4、参照秸秆微贮的方法，每吨含水量70％—80％的酒糟中混入铡短至3~5厘米长的秸秆或干草330千克，按秸秆发酵活干菌的操作规程，每袋苗剂3克处理1，5吨酒糟，分层装窖，喷洒压实后，在最上面的一层均匀撤上少许盐粉(每平方米250克)，再压实用薄膜密封盖土，保质期可达9—12个月 。
四，酒糟养牛方法
1、酒糟饲喂牛时，要由少到多，逐渐增加，经过10—15天牛吃习惯后，再按量喂给，每头奶牛日喂量以7-8千克为宜，小牛日喂占精料的40％左右，架子牛以30％—35％的效果为好 。一般情况下，饲喂鲜酒糟，不超过日粮的10％-12％ 。饲喂于酒糟，不超过日粮的6％-8％，避免造成奶牛酸中毒等疾病的发生 。
2、降解酒糟是方法是将刚出厂的湿料进行粉碎，以1 000千克酒糟中加入50千克玉米，25千克豆粕，10千克饲料专用磷酸二氢钙，“粗饲料降解剂”(主要原料为复合酶制剂，整合微量元素，助剂，乳酸菌，芽孢杆菌，载体)2包，食盐3千克，红糖或白糖1千克，混合后装人大缸或池中压实后密封(含水量100％) 进行发酵 。夏季发酵24小时以上，冬春季节发酵3天以上即可饲喂 。饲喂降解的酒糟量控制是在25％左右，将饲喂发酵好的酒糟拿出透气1个小时左右再饲喂 。精饲料配方是，降解啤酒糟30％、玉米粗粉21％、豆粕5％、棉粕14％、玉米青贮秸秆15％、干草13％、预混料1％、食盐o，3％、小苏打1 5％、磷酸氢钙或骨粉各2％ 。
3、根据不同酒糟的营养成分和特点，对牛的日粮进行合理搭配，充分发挥其特长 。酒糟含有丰富的粗蛋白，但其营养不够全面和平街，钙、磷比例不合适，其中所含有机酸可与钙形成不溶性的钙盐而影响钙的吸收，所以饲喂酒糟时应补钙，建议骨粉占日粮精料的2％、精料中添加维生素A、维生素D3，对产后1个月内的泌乳牛应尽量不喂或仅喂少量酒糟，否则会延迟生殖系统的恢复，对配种产生不利影响 。
五，酒糟养牛注意事项
1、定时、定量饲喂 。春冬两季每天喂2次，早上6:30分上糟，中午饮温水1次，下午4点上糟 。秋季早上5点上糟，中午饮温水1次，晚4:30分上糟 。夏季早上4点上糟，晚上6:30分上糟，中午饮清洁凉水2次 。育肥初期每头每天喂鲜酒糟4公斤，中期喂6公斤，后期喂5.5公斤为宜 。
2、勤添、勤拌 。饲喂时应少给勤添，随吃随拌 。
3、饲喂酒糟时，要由少到多，逐渐增加，等牛吃习惯后，再按量喂给 。
4、勤观察，以防中毒 。酒糟中除含有营养物质以外，由于原料质量欠佳，含有毒物质的可能性较大 。故饲喂酒糟时应特别注意，以防中毒现象的发生 。
【酒糟养牛技术有哪些】5、喂量不能过大，长时间饲喂酒糟过多、极易引起肉牛胃酸过多、瘤胃膨胀等疾病 。

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