薏仁米怎么吃最有效 薏仁米怎么吃最好


现在的天气越来越冷,随之而来的就是“秋乏”跟皮肤的干燥 。大自然给予了我们很多的馈赠,食物就是其中之一 。食物跟我们的身体息息相关,我们可以在食物中找到一些答案 。梨子我们都很熟悉,如果喉咙干燥或者不舒服就会说吃点梨子就会舒服很多 。另外因为梨的性质是偏凉的,味道是甜的,而且是稍微带一点酸味,所以能够达到清内热,具有清心润肺的作用 。所以吃梨可以缓解由于热病引起来的口干、口渴便秘的症状 。

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在秋天,梨子还有一个绝配的搭档,那就是薏米 。薏米我们大家都知道,是很常见的一种食材 。它能利水消肿,还有美容的一些功效,对皮肤干燥开裂,起皮都很有好处 。所以他们在秋天这个干燥的季节搭配在一起是绝配 。
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梨子跟薏米我最多的做法就是煮粥喝 。粥的做法就很简单了,主食我选择了糯米,糯米也是一个好东西 。煮成粥的糯米汤汁浓稠,因为它本身的糯性,让它吃起来细腻爽滑又软糯 。梨子是带有甜味的,所以粥里面什么都不用加,梨子在锅中煮上一会,就能闻到淡雅的香味 。吃起来清爽又回甘 。薏米它有它自身的一种味道,有一部分人不怎么喜欢它的味道,所以它的味道被大部分叫“异味” 。薏米就算煮到开花它的口感还是扎实的,这让这锅粥有了嚼头 。喝着就很上瘾,清淡营养,好吃清热又润燥,一整个秋天都能精神饱满地度过 。

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【所需材料】
一个梨子,两把薏米,80克糯米,适量清水 。
【制作步骤】
1.糯米跟薏米提前浸泡一下,最少半个小时以上 。可以隔天晚上泡着,早上起来直接用 。

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2.浸泡好的糯米跟薏米淘洗干净 。

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3.起锅,锅中倒入清水 。凉水的时候下入糯米跟薏米 。盖上盖子,用大火将水烧开 。锅我用的是砂锅,砂锅导热性好,能整体受热均匀 。还能锁住里面的营养跟味道,用砂锅做出来的食物特别的美味 。

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4.趁着空档处理一下梨子 。削皮去核,改刀切成小块备用 。

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5.水开后打开盖子,用汤勺搅动一下防止粘底 。转小火汤勺抵住锅盖继续焖煮20分钟左右 。

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6.煮到米粒半开花的状态,有一点点黏稠即可 。如果20分钟到了还没能看到开花就延长一下时间,毕竟每家每户的火候不一样 。

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7.把梨子块倒入锅中,搅动一下 。如果想要更甜在这个时候可以加入一点冰糖 。喜欢原味甘香一点的就不用加了 。

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