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一、小学生饮食十二条原则
1、注意营养平衡 。在日常饮食中要吃各种粮食、水果、蔬菜、鱼肉、蛋、奶等,不要偏食
2、多吃豆制品 。豆类含有丰富的优质蛋白质,营养价值很高,既便宜,又容易消化 。

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3、讲究食品加工方法 。加工食品时掌握好火候和方法,尽量减少维生素的损失 。
4、变换食品花色品种,增加孩子食欲 。
5、愉快进食 。进餐时做到思想集中,精神愉快,愉快进食可以提高食物的消化率
6、细嚼慢咽 。吃饭时不要太快,尤其是年龄小的孩子,更应该把食物嚼得细些,因为多嚼有益于提高食物的消化率和保护肠胃 。
7、不过量饮食 。吃得过多会伤胃,同时降低了消化率 。
8、不乱吃加药食品 。如强化食品,保健食品等加药食品要认真考虑是否真的需要 。否则等于无病吃药,对身体不仅无益而且有害 。
9、不吃补品 。传统的补品虽然对老人和体虚者有益,但对学生却利少弊多,以不吃为好 。
10、少吃糖。因为每天的饭菜中有大量的碳水化合物可转化为糖,因此对孩子零食中的汽水、巧克力、甜点心、奶糖等应加以适量控制,不可过多 。。

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11、早餐要吃好 。因为早餐所吸取的营养应占全天吸取营养的30%左右 。这样才能保证身体健康和消化需求,因此,早餐应有足够的营养,可在蛋、奶、肉松、咸蛋、芝麻酱、蜂蜜之类的营养价值较高的食物中作些选择 。
12、定时定量 。这样可使大脑皮层里的食物中枢形成功力定型,使消化吸收系统成为有规律的活动,促进消化吸收率的提高 。
二、选购食品时应注意的事宜
(1)不买露天销售的食品 。

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因为各类食品的成分都很复杂,经过日晒、光化、发热分解,会引起内部变化而变质 。如:有包装的糕点,经日晒水分蒸发不出来,容易发生霉变;含油食品经日晒会发生"酸败";酒和饮料经日晒,会发生脱色、沉淀,出现絮状物;啤酒、汽酒经日晒会发酵产气,引起变质或爆炸;奶粉会潮解结块;罐头会胖听;糖果会发烊;茶叶会干枯;有的还会使细菌大量繁殖而发生食物中毒 。特别是儿童小食品更容易发生变质 。总之,露天销售的食品在保质期内也可能发生变质 。
(2)不买包装标识内容不全的食品 。
国家《食品卫生法》明确规定:"食品包装上应清楚地印上品名、厂名、厂址、生产日期(批号或代号)、规格、配方或主要成分、保质期、食用方法或使用方法等内容 。"标识内容不全、不清楚者,质量无保障、检验合格出厂的定型包装食品,一般不会出现以上情况,因此发现这类食品不宜购买 。
(3)不买感官性状异常的食品 。
感官性状异常是指变味、变色、沉淀、混浊、杂质、絮状物、发霉、生虫、结块、异物、酸败、发粘、腐败变质等现象 。无论哪种食品,都有各自应有的色、香、味、型,感观不合格的产品都是变质的表现 。
【健康饮食知识小常识 饮食健康小常识大全】(4)不买伪劣假冒、掺杂使假的食品 。

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伪劣假冒、掺杂使假的食品是指一些不法分于为谋取暴利对食品采取掺兑、替代、抽取、粉饰、混充、假冒等手段,使食品质量降低,有的甚至带毒,严重危害消费者的健康 。
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