4、翻炒均匀后调味儿 ， 盐、糖、鸡精、生抽、蚝油 ， 继续翻炒均匀就可以出锅了 。

二、多吃富含维生素的食物维生素C作为一种水溶性维生素 ， 适度服用能够较快提高身体免疫力 ， 能增强身体对病毒的抵抗能力 ， 在一定程度上加快转阴的速度 。

推荐食谱【冬瓜豆腐丸子】

食材：小冬瓜1个、豆腐1块儿、1勺淀粉、1勺面粉、1个鸡蛋、1勺盐、1勺胡椒粉、2个西红柿
1、小冬瓜1个 ， 去皮去瓤 ， 切小块儿后擦成丝 ， 装入碗里后加一勺盐 ， 翻拌均匀腌制10分钟 ， 10分钟后找一块儿纱布 ， 把冬瓜丝放进来 ， 包好后用力挤干里面的水分 。 （冬瓜水先不要倒 ， 留着等下用）

2、接着准备一块儿豆腐 ， 直接捏散捏碎 。

3、然后放入挤干水分的冬瓜 ， 再加1勺淀粉、1勺面粉、1个鸡蛋、1勺盐、1勺胡椒粉 ， 上手朝着一个方向搅拌均匀 ， 拌好后开始搓丸子 ， 手上抹点油防粘 ， 搓起来方便 ， 搓好后放入盘子上蒸锅 ， 大火10分钟 。

4、趁着蒸丸子的时间来调个酱汁 ， 1勺淀粉 ， 半碗冬瓜水搅拌均匀 ， 再来2个西红柿切小块儿；

5、起锅热油 ， 倒入西红柿翻炒 ， 加一勺盐更容易出汁儿 ， 继续炒 ， 炒到西红柿出沙后倒入调好的淀粉水 ， 开大火煮 ， 煮到汤汁变浓稠后关火 。

6、这时候冬瓜丸子也蒸好了 ， 取出来后直接淋上熬好的西红柿酱 ， 最后撒点小葱花点缀下 ， 清淡爽口的冬瓜豆腐丸子就做好了 。

三、多吃菌菇冬季正是食用菌菇的季节 ， 尤其是富含多种氨基酸 ， 有助于促进蛋白质的吸收 。

推荐食谱【羊肚菌鸡汤】

食材：鸡腿儿2个、羊肚菌适量、干香菇适量、葱花、枸杞、盐
1、2个大鸡腿儿 ， 清洗干净 ， 放入锅中加几片姜和料酒去腥焯水 ， 煮开后用勺子撇去浮沫 ， 捞出来再清洗一遍；

2、现在我们来熬汤 ， 砂锅中一次性加够水 ， 然后把鸡腿儿、葱结和姜片都加进来一起煮 ， 大火煮开后盖盖子转中小火慢炖1个小时；

3、羊肚菌清洗干净后加温水泡10分钟 ， 然后用手朝着一个方向轻轻的旋转搅拌， 把里面的沙彻底转出来 ， 多洗几遍会更彻底；然后加温水继续泡30分钟 ， 再来一把干香菇加水泡发；

4、这时候的鸡汤也熬得差不多了 ， 把泡好的羊肚菌和香菇都加进来 ， 盖上最后再炖15分钟；

5、鸡汤这时候也炖好了 ， 来点葱花、枸杞、盐 ， 原汁原味儿的羊肚菌鸡汤就做好了 。

四、多吃根茎食物茎类食物是植物的精华所在 ， 富含碳水化合物 ， 蛋白质、维生素、矿物质等营养 ， 营养丰富且全面 ， 还易消化 。

推荐食谱【山药炖红枣】

食材：3根铁棍山药、1把红枣、50克白糖、2头大蒜、生抽、蚝油、蜂蜜、清水、葱花
1、1把红枣 ， 清洗干净后用剪刀剪开 ， 去核后分成两半 ， 3根铁棍山药 ， 清洗干净后直接切成小段 ， 不用去皮 ， 然后起锅烧水 ， 倒入山药 ， 再加50克白糖一起煮 ， 中火煮15分钟 ， 把他们都全部煮熟 ， 捞出来先放一旁 ， 再准备2头大蒜 ， 去皮后不用切 ， 装入碗里备用 。

2、再来调一个酱料 ， 生抽、蚝油、蜂蜜、清水 ， 搅拌均匀 ， 再来切一把小葱 ， 切成葱花 ， 最后我们准备一个砂锅 ， 起锅热油 ， 倒入大蒜 ， 炒香后把山药摆进来 。

3、然后淋上调好的酱汁 ， 撒上红枣 ， 再淋上一勺食用油 ， 盖上小火继续焖煮8分钟 。

让味道更好地渗透进去 ， 开盖撒上小葱花 ， 好吃的炖山药就做好了 。

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