水果电商还没一家能盈利( 二 )


事实上 , 目前还没有一家国内水果电商声称全面盈利 , 经营亏损者仍占据行业的主导 。业内人士指出 , 目前行业的毛利率停留在20%的水平 , 除去人工、包装、物流费用 , 实际利润率在10%以下 , 而前期的投入又是巨大的 。
尽管水果生鲜电商的竞争十分残酷 , 出于对市场前景的看好以及卡位的需求 , 还是不断有巨头进入该领域 。上周京东宣布战略入股天天果园 , 天天果园相关负责人对北京晨报采访人员表示 , 京东的物流是强项 , 京东的战略入股能将京东物流和天天果园仓储结合 , 将销售模式快速复制到全国市场 。京东入股后 , 天天果园仍将保持独立运营 , 官网的销售还是独立进行 。
■专家说
一定要先让消费者尝到甜头
“改变消费者的购买习惯 , 一定要先让消费者尝到甜头 。”中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田对北京晨报采访人员表示 , 生鲜水果电商的烧钱大战很正常 , 就像打车软件的烧钱大战一样 , 都是必由之路 。
■从业者说
大家在共同教育市场
在陈嘉杰看来 , 现在的所有生鲜水果电商都在赔钱教育市场 。“现在传统零售商也可以送上门 , 电商重要的门槛是信任” , 陈嘉杰指出 , 超市的销售行为永远是把快到保质期的产品放到前面 , 而生鲜电商和水果精品超市则带来了传统水果销售模式的碰撞 , 在他心目中 , 水果电商与线下水果超市并不存在那么直接的竞争关系 , “大家在共同教育市场 , 消费者不只停在苹果香蕉梨的阶段 , 我们都是市场变化中的受益者” 。
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一大波创业者入局水果电商
一大波创业者来了!
褚橙、柳桃、潘苹果走红后 , 一大波创业者开始涌入水果电商行列 。“他们的创业动机 , 大多认为获得了有品质优势的鲜果资源 , 或是在网上有一定流量 。不过 , 在实际发展中 , 创业者们逐渐发现 , BUG(漏洞)很多 。”一位业内人士说道 。鲁振旺无疑就是其中一员 。
鲁振旺在进入生鲜电商领域前 , 是互联网分析师 , 万擎咨询的CEO , 如今却为了卖大桃、荔枝全国跑 。“电商发展到今天 , 我判断 , 只有生鲜还能有超过100%的增长 。我会用自己的电商经营理论 , 来打理这块试验田 。”当时拥有20余万微博粉丝的鲁振旺说 。
“虽然增速很快 , 但其实存在难点 , 比如行业标准化——水果和水果的口味不一样 , 很难做一个统一的评判标准 , 此外 , 对于水果的溯源、上游市场的质量监控 , 都还需要进一步加强 。”鲁振旺说 。
除了这些 , 摆在创业者面前的还有一个很重要的问题 , 就是流量 。“尤其小卖家 , 如何获取流量是决定生死的一个坎儿 。”鲁振旺告诉北京晨报采访人员 , 其经营的鲜果电商目前的日浏览量约为700 , 若按转化率6%的标准来计算 , 不算人力成本也很难持平 , 更不用说盈利 。
除了创业者外 , 在水果电商领域最为重头的参与者 , 当属阿里、京东等巨头平台以及二线的1号店和本来生活网、沱沱工社、我买网等垂直电商 。2013年 , 时任美国驻华大使骆家辉亲自站台 , 在天猫推广美国车厘子获得空前成功 。水果特卖带给天猫和阿里的不仅是眼前的利益 , 不久前 , 韩国政府就宣布在天猫建立韩国馆 , 之后韩国的农民可以直接将水果搬到天猫上卖 , 就如当年卖美国车厘子一样 。


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