橙子—舒缓疲劳高手
橙子在这个家族里可算是汁多味美的典范 。自从金星老师在节目里喊了一句“橙汁”后，一提起便多了几分幽默劲儿 。橙子在整个家族里，钾元素和锰元素含量算是佼佼者 。人体在缺钾时会感到疲倦无力、精力不足、体力下降，而每100克的橙子含钾159毫克，可以很好的补充钾元素 。对于锰元素，较其他营养素相比而言身体需求量虽然不多，但是锰参与乳酸代谢，并保障其顺利进行 。如果缺乏锰等矿物质，就很难消除运动后由乳酸带来的肌肉酸痛 。时下流行健身风潮，健身后不妨来上一杯鲜榨的橙汁，当然能直接吃新鲜的橙子更是不错的选择 。
柠檬—酸味担当人气高手
在柑橘这个家族中，有这么一个人气高手，它的皮可谓是最难剥离了，不适合直接食用多泡水或是入菜 。您一定知道它就是柠檬 。它含有丰富的有机酸，味道极酸，有很强的杀菌作用，常用来驱除异味 。吃海鲜或喝葡萄酒时加入些柠檬，可使味道更加鲜美 。平日里也可以把柠檬片泡水饮，丰富每日饮水的选择 。不过，有人会担心用热水泡，会不会损失其中的营养价值，其实柠檬中的维生素C含量在柑橘类并不算佼佼者，而突出的是其矿物质含量，恰恰矿物质本身是耐热的，所以可以放心喝 。不过柠檬比较酸，对于胃酸分泌过多的朋友，慎饮 。有机酸会刺激胃酸的分泌，不建议空腹喝 。
金橘—调节血压的高手
金橘算是柑橘家族中个头最小的代表，其特点虽然内涵不足，但是绝对可以用皮来凑，连皮吃起来也是别有一番滋味，颇具特色 。金橘中含有金橘苷具有软化血管的功能，而软化血管是降压的关键 。金橘的果皮中含有松柏苷、丁香苷，这两种物质有自然调节血压的功效 。金橘中含有维生素P，能增强血管壁的弹性，防止血管变窄、血液运行不畅，起到了避免血压升高的作用 。当然金橘中含有的钾和镁也在降压方面起到了不容小觑的作用 。
金橘虽好，不可多食，高血压患者每天吃上5—6颗即可 。（不要因为金橘的这种功效，就把金橘当成降压药吃，高血压患友们还是要听医嘱服药）这里提醒“糖友”们要慎食！（金橘在整个家族里可是含糖冠军，达到13.7%，而其他成员们大多数在10%左右 。）
葡萄柚—护肤美颜高手
葡萄柚，在欧美国家可是时尚品味的象征，特别受上层社会和白领阶层的喜爱，其果肉嫩且多汁，味道酸甜爽口，但是很多朋友“宠幸”它的次数却不是很多 。葡萄柚除了家族里的共性营养价值外还含有丰富的番茄红素 。说起番茄红素朋友们定是不陌生，因为条件反射的就会想到番茄 。那么除了番茄外，葡萄柚也是番茄红素的另一个很好的来源 。番茄红素抗氧化的能力是维生素E的100倍，想不美都难 。（番茄红素是脂溶性的，为了便于更好的吸收，建议吃番茄红素含量高的食物的同时搭配酸奶或是随餐一起吃 。或者是和吃带油脂的食物时间间隔短一些，有助于提高吸收率！）
【温馨提示】
1、很多朋友喜欢喝橙汁、柚子汁去代替吃柑橘类的水果，这样会大大降低饱腹感，且果汁糖分含量高，会增加增加龋齿、肥胖的风险 。建议直接食用效果会更好，对于鲜榨果汁浅尝辄止 。
2、柑橘类味美，不可贪食，《中国居民膳食指南》推荐天天吃水果，保证每天摄入200-300克新鲜的水果 。您在吃柑橘类时根据不同种类，按照推荐量去食用 。
3、柑橘类的水果有机酸含量都比较丰富，吃完之后要及时刷牙漱口，以免对牙齿造成伤害 。
【营养师为您揭秘柑橘类的营养密码】