文章插图
1、准备食材?：豆腐干?、芹菜?、生姜?、蒜瓣?、小米辣?、生抽?、食盐?、辣椒粉?
2、芹菜?炒?豆干?的?做法：
（1）豆腐干冲洗一下切条，芹菜洗净去根部切段，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末，小米辣切圈备用 。
（2）起锅烧油下入豆腐条，加入适量的食盐翻炒入味盛入盘中备用 。
（3）锅底留油爆香生姜蒜末和小米辣，下入芹菜翻炒至断生 。
（4）再下入炒熟的豆腐干，加入适量的生抽、食盐、辣椒粉大火翻炒均匀 。
（5）关火出锅盛入盘中即可开吃了，做法简单豆腐的营养价值丰富，老少皆宜！
六?、蒜苔?炒虾仁?


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1、准备食材?：蒜苔?、大虾?、食盐?、胡椒粉?、生姜?、料酒?、生粉?、蚝油?
2、蒜苔?炒?虾仁?的做法：
（1）蒜苔洗净切段，大虾去头去壳挑去虾线洗净，生姜去皮切片备用 。
（2）腌制虾仁?：大虾?放入?碗中?，加入?适量的食盐?、胡椒粉?、生姜?、料酒?、生粉?抓拌均匀?腌制?片刻入味?备用? 。
（3）锅中倒入适量的清水煮沸，下入蒜苔加入少许香油，焯水片刻捞出沥干水分 。
（4）起锅烧油，下入腌制好的虾仁翻炒至变色，倒入蒜苔翻炒片刻 。
（5）再加入适量的食盐和蚝油大火翻炒均匀，至食材熟透入味 。
（6）关火出锅装盘即可开吃了，简单又快手，营养又美味，孩子喜欢吃！
七?、小?炒茄条?


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1、准备食材?：茄子?、五花肉?、食盐?、红椒?、蒜瓣?、生抽?、蚝油?、白砂糖?、生粉?
2、小炒?切条的?做法：
（1）茄子洗净去根部切条，五花肉洗净切薄片，红椒洗净去蒂切丝，蒜瓣去皮切末 。
（2）腌制茄子?：茄子?放入?碗中?，加入?适量的食盐?腌制片刻?备用? 。
（3）料汁?：碗中倒入?适量的白砂糖?、生抽?、蚝油?、食盐?、生粉?、适量?清水拌匀? 。
（4）起锅烧油，爆香蒜片，下入五花肉煎至两面变色 。
（5）再下入红椒丝和茄子翻炒变软，倒入调好的料汁翻炒均匀入味 。
（6）关火出锅装盘即可，色香味美好吃又下饭，配上大米饭吃更香，老少皆宜！
八?、蒜香排骨?


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1、准备食材?：鲜?排骨?、食盐?、生抽?、蚝油?、料酒?、白醋?、胡椒粉?、鸡蛋?、蒜瓣?、玉米淀粉?、椒盐?、小葱?
2、蒜香?排骨?的做法：
（1）鲜排骨洗净切段浸泡片刻，蒜瓣剥皮切末，小葱切葱花备用 。
（2）腌制?排骨?：排骨?放入?碗中?，打入一枚鸡蛋?，加入?适量的食盐?、生抽?、蚝油?、料酒?、白砂糖?、胡椒粉?、蒜末拌匀?腌制?片刻 。
（3）腌制好的排骨，均匀地裹上一层玉米淀粉，放入油锅中炸至金黄色捞出备用 。
（4）锅底留油爆香蒜末，再倒入排骨，加入适量的椒盐大火翻炒均匀至食材入味 。
（5）关火出锅盛入盘中，再撒上少许葱花点缀即可，好吃又下饭，做法简单，厨房小白也能轻松驾驭，大人小孩都喜欢吃！
九?、孜然土豆片?


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1、准备食材?：土豆?、孜然粉?、辣椒粉?、十三香?、食盐?、白芝麻?、香葱?
2、孜然?土豆片?的做法：
（1）土豆洗净去皮切片，香葱切葱花备用 。
（2）锅中倒入适量的清水煮沸，下入土豆片焯水片刻捞出，沥干水分装盘备用 。

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