花生为豆科草本植物花生的种子 。我国各地均有栽培 。秋季采收果实，去壳，取种子鲜用，或晒干用 。
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[别名] 落花生、落花参、长生果、花生米 。
[性能] 味甘、性平，归脾、肺经 。能补脾益气，润肺化痰 。
[应用]
1、用于脾虚少食，消瘦乏力，或脚气胫肿 。可单用本品煮食，或与赤小豆、大枣同用 。
2、用于产后气血不足，乳汁减少 。可用本品同猪蹄炖食 。
3、用于久咳肺虚，或肺燥咳嗽 。可用本品同甜杏仁研末服 。
[用法]生食，煮食，研末，炒熟等 。
[注意]用以润肺化痰，宜生用 。便溏腹泻者不宜 。
【花生的功效作用】[参考]含脂肪、蛋白质、糖类、磷、钙、铁，维生素B1、B2和烟酸、泛酸，三萜皂甙等 。
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