3、参芪鸭子汤
党参9克，黄芪9克，鸭子半只，生姜几片 。清炖至肉烂 。有补益脾胃之气，滋阴养胃的功效 。适合气阴两虚，虚烦多汗的人服用 。
4、金银花鸭汤
金银花9克，薄荷6克（后下），鸭子半只 。清炖至肉烂 。有清热解毒，透疹外发的功效 。适合暑热天气，体热心烦、皮肤出热疹、或者热疹透发不畅的人 。
5、冬瓜鸭汤
冬瓜半斤、半只鸭子、生姜几片 。清炖至肉烂 。有养阴生津，利水消肿的功效 。适合体热易出汗，小便不利之人 。
总之，鸭子是桌上的美味更是有食疗功效的健康佳品，只要吃得对，对很多慢性病都有显著的疗效 。南京人这么多年就指着鸭子活了，如果不能去斩鸭子，那有一半南京人都不知道晚上该吃啥 。

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