康家脆哨面是贵州毕节的一道传统名吃 ， 这种面从外形和口感上有点像宜宾燃面 ， [bai]里边有贵州特有的脆哨 ， 吃的时候 ， 要把汤和面分开 ， 面条吃着嚼劲十足 ， 细脆味浓 ， 哨子脆香回甜 ， 汤味鲜而不混 ， 很多人尝过就忘不掉 。
八、织金发粑
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【贵州毕节有什么特色美食？毕节最好吃的的八大乡土美食】织金发粑是贵州毕节织金县的一种特色小吃 ， 这种小吃主要是用糯米发酵蒸制而成 ， 做出来的样子白如云朵 ， 摸着软如海绵 ， 入口清香甘甜 ， 松松软软的 ， 很有韧性 。
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