推荐菜谱：毛豆炒臭豆腐
材料：
毛豆200克，臭豆腐一盒，红椒半个 。
做法：
1.将臭豆腐洗干净吸干水分，毛豆洗净沥干 。
2.红椒切成小粒 。
3.锅中烧油，将臭豆腐煎至两面金黄，倒出备用 。
4.锅中放入毛豆，翻炒断生 。
5.加入煎好的臭豆腐，加入少量生抽和水烧开之后转小火再闷10分钟左右 。
6.放入红椒粒翻炒均匀，大火收汁即可出锅 。
注：臭豆腐煎的时候不要煎太硬，这样炒出来的口感更好 。

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