1、湖口米粑:品种繁多的米粑，“演绎”舌尖上的习俗
文章插图
湖口米粑是江西省九江市的特色小吃，有着非常悠久的历史 。其是用大米、糯米为主要原料，再酌情配以各种杂粮、豆类加工制作而成 。不仅外形优美，吃起来也非常美味，是湖口地区千百年来饮食文化的重要组成部分 。
2、庐山茶饼:“小饼如嚼月，中有酥和饴”
文章插图
庐山茶饼别名“九江茶饼”，其起源于唐代是“中国十大传统名饼”、“江西四大糕点之一”，采用传统工艺和现代技术研制而成 。”其色泽金黄，具有小而精，素以薄而脆，酥而甜，香而美的特点 。由于散发着茶油的清香，丹桂的芳香及纯碱、苏打的奇香，故被人们称为“四香合一”的茶食精点，曾被苏东坡赋诗“小饼如嚼月，中有酥和饴” 。其营养丰富，易消化，老少皆宜，久食易色，已成为旅游市场中最佳食品之一 。
3、三杯石鸡:“口感柔韧，咀嚼感强”
文章插图
【九江市九道地方特色美食盘点 九江特色美食有哪些】三杯石鸡是庐山传统地方菜肴，因烹制时不放汤水，以三杯调味品将鸡焖烂熟透，故名三杯石鸡 。石鸡营养丰富，用庐山本地的烹制方法做成的石鸡菜肴具有独特的风味，得到中外来宾的一致好评 。
4、庐山油炸豆腐:“油锅翻滚冒泡泡，金黄诱人鲜香辣”
文章插图
庐山油炸豆腐是九江民间历史悠久的传统风味食品，外观呈方方正正的块状，色泽金黄诱人，辣椒的红和葱末的绿交相辉映，令人食欲大开，入口鲜、香、润、辣，食而不腻，味道爽口，深受食客喜爱 。
5、如意石耳:“嫩滑细美，香甜无比”
文章插图
如意石耳是一道江西省的传统名菜，属于赣菜，利用庐山特产石耳制作而成 。庐山顶端因处高空地带，加上江环湖绕，湿润气流在前进中受到山地阻挡，易于兴云作雨，给庐山石耳提供了适宜的生长条件，在该地生长的石耳味道鲜美，口感脆嫩，清新可口，嫩滑细美，香甜无比 。
6、庐山石鸡特色菜:庐山“三石”之一
文章插图
庐山石鸡特色菜是江西省九江市庐山区的一道特色名菜，属赣菜系浔阳菜一支，制作时使用的食材庐山石鸡特色菜是蛙的一种，叫石蛙，是著名的庐山“三石”之一 。它是选用阴涧岩壁洞穴中的蛙加辣椒等佐料精致而成，美味可口，深受当地人喜爱 。
7、如意三石:“形似如意，整齐美观”
文章插图
如意三石突出庐山三石的珍贵，营养极佳 。其原料庐山石鸡是一种生活在庐山山涧岩壁洞穴中的麻皮青蛙，又名赤蛙，它前肢小后肢强壮，因其肉质鲜美如鸡故而得名；庐山石耳因其形似耳，并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名，含有高蛋白和多种微量元素，是营养价值较高的滋补食品，是一种稀有的名贵山珍；石鱼生长在庐山的峡谷溪流中，体小，长而略扁，其肉细嫩鲜美，味道香醇，因而遐迩闻名 。该菜形似如意，整齐美观，鲜美可口，营养丰富 。
8、豆参煮鱼头:“绵软如絮，鲜香满口，令人不愿辍筷”
- 江西吉安市十道地方特色菜盘点
- 赣州市十道地方特色美食盘点 赣州美食有哪些好吃的
- 莆田十道地方特色美食推荐 莆田美食有哪些好吃的
- 南平市十大地方特色美食盘点 福建南平美食有哪些好吃的
- 福建宁德市十种地方特色美食 宁德美食有哪些好吃的
- 分享给大家九道汤低卡又美味 适合饭前喝的低卡汤的做法大全
- 刘氏庄园风水 刘姓风水大师
- 九江市中杰鑫养老公寓
- 砚山县各乡镇地图 砚山县地方特色
- 六道木分几种 九道木和六道木区别
特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。