1、好像有这样的说法，威士忌酒的历史起源好像不太可考证，反正大家知道的是，威士忌酒在苏格兰地区生产了有500多年，所以，大家一般视苏格兰地区为威士忌酒的发源地 。
2、苏格兰的威士忌在15世纪的时候，更多的是作为驱寒的药水使用 。
3、1831年，苏格兰引进了塔式蒸馏锅，这种蒸馏锅可以连续蒸馏，极大地提高了蒸馏效率，从而降低了威士忌的价格，让这种烈酒更加平民化 。
【别傻傻分不清看完就秒懂了 威士忌和白兰地有什么区别】4、关于威士忌的起源，还有一种说法，最古老的苏格兰酿酒厂位于爱尔兰对面，所以，也就有了威士忌酒起源爱尔兰的说法 。
5、当然针对爱尔兰关于威士忌起源的说法，苏格兰也有自己的说法，这就造成了威士忌酒起源的争论，无论苏格兰或者爱尔兰，终究是那片土地上的劳动人民创造的 。
6、不过这里也有一个大家比较认同的说法，苏格兰和爱尔兰都承认的一点，他们生产的威士忌都有一个共同的祖先，那就是蒸馏酒 。

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二、威士忌酒的分类和工艺？威士忌是用谷物酿造而成的酒，也是一种蒸馏酒，常见的原料有：大麦、燕麦、黑麦、小麦、玉米等多种谷物 。
先说说威士忌的酿造工艺：
1、将原材料大麦等谷物孕育发芽，发芽后迅速烘干，烘干之后将这些谷物碾压成粉，加水搅拌成糊状 。
2、将搅拌成糊状的大麦用过滤网过滤出麦芽汁，放入发酵桶中加入酵母进行发酵转化成酒精 。
3、将发酵后形成酒精的麦芽汁进行蒸馏处理，通过加热的方式，酒精蒸发成原酒，然后经过二次蒸馏进行提纯 。
4、完成二次提纯的蒸馏酒，放入橡木桶中存放，通过发生醇化反应，去掉酒中杂质，经过瓶装包装，完成封口后即可出厂销售 。
当然这只是简单介绍威士忌酒的酿造工艺，实际上还有陈年和混配等步骤 。
威士忌酒的分类主要是以原材料、贮存时间、酒精度数、国家产地进行划分，依据原材料的不同，威士忌酒可以分为：纯麦威士忌、谷物威士忌、黑麦威士忌等 。
按照威士忌酒在橡木桶中贮存时间，可以分为数年至数十年不同年限的品种，所有的苏格兰威士忌有一个要求，需要在橡木桶中陈年时间不得少于3年 。
依据酒精度数，威士忌可以分为40-60度等不同酒精度的威士忌 。


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三、威士忌酒的饮用方法？威士忌的饮用方式大致上分为：纯饮、加水、加冰、加汽水、加绿茶、苏格兰传统热饮法等多种饮用方式，下文，我们重点给大家介绍几种比较经典的饮用方式 。
加水的饮用方式，可以说是全世界最“普及”的威士忌饮用方式，加入适量清水，不仅不会让威士忌失去原味，此举可以让酒精变淡，引出威士忌潜藏的香气 。
一般而言，一比一的比例，最适用于12年的威士忌，低于12年，水量要增加，高于12年，水量要减少，如果是高于25年的威士忌，建议只用加一点点水，甚至可以不用加水 。
加绿茶是中国人创新的饮用方法，威士忌加绿茶已风行全中国，且特别受年轻人喜欢 。


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四、白兰地的简单介绍？今天我们讨论的话题是：“威士忌”和“白兰地”有啥区别？上文介绍了一些有关威士忌酒的历史、工艺和分类，我们再给大家简单地介绍一下白兰地？
1、白兰地可以理解为：“烧制过的酒”，狭义上讲，是指葡萄经过发酵后蒸馏得到的高度酒精，经橡木桶贮存而成的酒，白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，比如以葡萄味原料酿造而成的酒叫做葡萄白兰地、通常说的白兰地都是指葡萄白兰地 。

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