荸荠 ， 很多地方又叫马蹄 。荸荠一般在10月寒露节气以后开始陆续上市 ， 是秋冬季节的时令蔬菜 。很多人喜欢吃荸荠 ， 但是一般都是炒着吃 ， 比如荸荠炒肉片 。但殊不知 ， 荸荠生吃 ， 或者煮成甜品 ， 不但味道极佳 ， 还有很多养生功效 ， 能治好不少疾病 。

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【马蹄 秋冬季时令蔬菜荸荠的功效作用】荸荠性寒味甘 ， 入肺、胃经 ， 有清热、利咽、化痰、止渴、开胃、消食、益气、明目的功能 。
1、荸荠止咳化痰
荸荠甘寒 ， 色白入肺 ， 可以清肺热 ， 宣肺气 ， 化痰止咳 。秋冬季节本身就很干燥 ， 再加上北方房间里都有暖气 ， 很容易肺热伤津 ， 造成干咳 。
此时用荸荠几颗 ， 去皮后切成小块 ， 和适量冰糖一起煮水饮 。不但好喝 ， 而且止咳化痰 。即使没有咳嗽 ， 单纯只是口干津少 ， 鼻子里总是热烘烘的 ， 都可以常煮荸荠水当饮料 。润肺生津 ， 预防咳嗽 。
2、荸荠利大小便
现在秋冬季节 ， 得热证的人不少 ， 究其原因就是因为吃得多、穿得暖、房间热 。此时若出现小便黄、涩痛（急性尿道炎） ， 或者单纯只是小便少 ， 都可以用荸荠利小便 。
尤其是很多生病发烧的患者 ， 很容易出现小便少、黄 ， 更是适合饮用荸荠水来利小便 ， 退高热 。因为肺与膀胱相别通 ， 小便顺畅可以帮助散肺热 ， 退烧 。另外 ， 由于荸荠甘寒生津 ， 因此它还是通利大便的好食物 。对于肠燥津干导致的便秘 ， 多吃荸荠 ， 疗效很好 。
3、荸荠消积食
很多人都知道山楂、白萝卜可以消食 ， 但绝想不到荸荠也可以消食 。
当小儿有积食时 ， 一是可以用荸荠煮水 ， 吃荸荠喝汤汁 。也可以用荸荠加水榨成荸荠汁 ， 煮沸后饮服 。尤其是那些口有热气 ， 舌苔比较厚腻的小朋友 ， 每日服用一杯熟荸荠汁 ， 可以有效地除积食 ， 消胃热 ， 生胃津 。
除了以上的功用外 ， 其实荸荠最大的药用在于透发麻疹 。但是因为现在小儿多打了预防针 ， 所以出现麻疹的几率很小了 ， 这里就不再多说 。
荸荠虽好 ， 但还是有食用注意：荸荠属于寒性食物 ， 且生长于地下沼泽或水田中 ， 表皮多有细菌、寄生虫附着 ， 因此不宜生食过多 。另外对于脾胃虚寒者 ， 也不可以一次性食用太多 ， 以免引起腹泻 。
大自然是最智慧的 ， 在秋冬这样干燥 ， 容易生内热的季节 ， 它就会给人类送上甘寒生津的食物 ， 供养生命 。而中医更是没有辜负这样的智慧 ， 把大自然的恩赐发挥到了最大的作用 。养生 ， 就是顺应时节的生活啊 。

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