不知道大家在社区团购平台购买过香蕉没有？
我买过，而且买过两次，总体的感觉是这样的，收到的香蕉还有点生，需要放置2-3天之后才能食用，因为，大家都喜欢吃那种又软又甜的香蕉 。
这件事本来是个小事，却给了我一些思考，好像明白了什么？原来销售香蕉这件事还是有着不小风险的，此话怎讲？
我原本以为香蕉在进货的时候，可能就是那种快要成熟的，放置几个小时，销售的时候，就是香蕉的最好状态 。
我从来都没有考虑过，小摊小贩在销售香蕉的过程中，香蕉也会随着时间的流失，而逐渐变得没有卖相，逐渐开始腐败变质 。
在我们的日常生活中，这是一件极其平常的事情，大多数消费者，比如我，只是没有设身处地的换位思考罢了 。
当我想通了这一层问题的时候，每次当我去水果店购买水果，看着店铺里琳琅满目的水果，比如：榴莲、草莓、芒果、葡萄等新鲜水果的时候，我就会暗自着急，这要是卖不动的话，得需要亏多少钱？
我媳妇说我是闲的没事，乱操心，一语点醒梦中人，虽然我不做水果生意，也应该研究一下，水果店的经营方式，如果能够搞懂这里面的方法，至少我们家买水果，可能也会节省不少钱？
水果店经营的时候，需要保证水果的新鲜，同时品类还要多，这样登门购买的回头客才会多，但经营水果店如何降低损害确实一门学问？
高档水果比如：榴莲、山竹、樱桃、车厘子、牛油果等在定价的时候，毛利润多半在50%以上，中档水果，比如：好一点的苹果、荔枝、梨、火龙果等，毛利润多半在40%以上、低档水果的毛利润在25%左右，这里就要说明一下，因为高档水果损耗大，定价自然会高 。
大致了解了水果店的经营损耗和定价策略后，如果家人喜欢吃一些稍微高档一些的水果，可以去水果批发市场，整箱按照批发价购买，省去了水果店的50%以上的毛利，相当于节省了一半的钱，当然整箱水果的数量大家也不用太过于介怀，因为，除了省钱之外，好多水果在批发市场的状态都是未成熟或者是7-8成熟的样子，一定会给水果零售商留足销售时间 。
基于此，虽然整箱购买水果数量确实是多了一些，但价格却便宜了至少一半，如果是同自己的好闺蜜一起分担，那就更加划算了，数量不多，价格却便宜不少 。
想通了这个道理之后，再次回到香蕉上来，香蕉是损耗比较大的水果品类，如果是整箱购买，买回家之后，可以将香蕉拆分成3-4根一挂的，然后用保鲜膜包好，加上香蕉购买的时候，就是未成熟的，放在冰箱中，慢慢吃，一天一挂（3-4根），其实也是非常不错的事情 。
不过当我决定去水果批发市场实践这一想法的时候，又遇到了问题，都是香蕉，“弯香蕉”和“直香蕉”哪个更好吃？
我不会分辨，自然就要学习这方面的知识，找过卖水果的小哥打听、询问过菜市场买水果的大妈、问过在菜市场工作的堂哥，加上我自己的一些资料整理和收集，经过我自己的一些思考，可能是这样的？
大家也可以在评论区留言，您在日常生活中，买香蕉时是随意购买还是？来评论区大家一起互动一下吧！

文章插图
一、香蕉的历史？香蕉原产于热带南亚和其他地方，最有可能首先在巴布亚被驯化，目前香蕉在130多个国家种植，我们国家有几千年的香蕉栽培历史，汉代就有了香蕉，只不过那时叫做“甘蕉” 。
香蕉生病了，黄叶病，从南太平洋传到了中美洲，导致香蕉的产量严重减少，20世纪50年代，最广泛种植的香蕉品种叫做大麦克，这种香蕉和今天我们吃到的香蕉长的完全不一样，它香味浓郁，皮厚，而且能够经受住长途运输，当然全球各国都非常喜欢 。

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