冬天的养生进补思路 _冬天

冬季是适合进补的季节。于是很多妈妈会问：能不能给娃吃点人参鸡汤？能不能给娃多吃点海参？燕窝可以给孩子吃吗？我理解妈妈们想把世界一切最好的东西给娃的那种心情，想让娃经过一个冬天养得膘肥马壮的心情，想要第二年再也别这么咳嗽感冒的心情。但是补身体，不是粗暴的堆砌钱，堆砌营养就可以的。所以我们来聊聊冬季进补的这件事。

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第一件事：进补之前，先看是虚还是堵
古时候的人怎么补呢？那时候没有那么多的肥甘厚腻和大鱼大肉，对普通老百姓来说，一碗红糖醪糟圆子就可以滋补气血，一杯麦芽糖大枣茶就可以温补脾胃。
现代人的营养品滋补品一大堆，但却很少因为吃了什么就能让我们特别有劲儿，更能抵抗病毒细菌，吃得下睡得香。因为很多人的身体是不通畅的，是虚实夹杂的，很难补得进去，反而都成了痰湿垃圾。
所以进补之前，第一件事就是看看舌头：正常情况下，舌苔应该是薄薄一层。如果已经是吃多了吃杂了身体来不及消化了，舌苔就会堆起来很厚一块。苔厚，表示身体里多余的垃圾挺多了。

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（▲厚腻的舌头长这样）
还有稍微吃多就腹胀，嘴巴臭臭的，口中黏腻不清爽，大便又臭又黑又难拉……这种时候，请先清理垃圾。垃圾还没打扫，再补就是给自己添堵。请先绕道隔壁，清理差不多了再说补的事儿。
第二件事：补益的食材，不用多贵多高级
这里要推荐的，不是什么辽参，阿胶，燕窝，更不是什么挪威深海海域才有的野生海鱼。大多这种珍稀的，补益作用比较强的食材，都是更加需要辨证去用的。对于明确有某些疾病，或者体质确实比较弱的群体更合适。而对于我们大部分普通人，只是有些许亚健康的症状，用日常的一些比较温和的蔬菜或者肉类，就已经可以有很好的补益效果。
要推荐的食材第一位，是各种根茎类蔬菜：土豆，红薯，山药，萝卜，莲藕等等。
这个季节所有植物都会把精华能量回收到最深处的根部，这些根茎类蔬菜吸饱了足足的土气，秋冬季节才熟成，应季去吃，就是把大地土壤的精华，都妥妥地放进我们自己的肚子里。脾胃属土，这些食材对脾胃都是很好的。
? 山药，张锡纯在《医学衷中参西录》中描述，山药之性，能滋阴又能利湿，能滑润又能收涩。能补肺补肾兼补脾胃。且其中蛋白质最多，在滋补药中诚为无上之品，特性甚和平，宜多服常服耳。山药可以蒸着吃，煮着吃，也可以与羊肉或者鸡一起炖汤。

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? 红薯，《本草纲目》记载它有补虚乏，益气力，健脾胃的作用。陈允斌老师说，肥胖的人、痰湿的人都可以放心的吃它，红薯既有主食的营养，又有菜的营养，能够补气血，润肠胃。小孩子吃烤红薯可能容易噎住，用红薯煮粥炖汤就很好。

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