许多同伙喜欢健身，对饮食的要求很是苛刻。人人都知道，健身需要弥补卵白质，以是鸡蛋是作为健身者的必备的健身食物。有些健身者，喜欢生吃鸡蛋。这是准确的吗？健身者是生吃鸡蛋好，照样吃熟鸡蛋好呢？鸡蛋和鸭蛋哪个更好呢？和生涯知识一起来看看吧。

1、健身吃生鸡蛋照样熟鸡蛋
之以是会有这样的问题泛起，主要是是对卵白质的吸收不领会所致，首先你需要知道鸡蛋的卵白质存在于蛋清中，那么不管是生的状态照样熟的状态它的卵白质量以及卵白质吸收率都是没有什么差异的，而且生鸡蛋里尚有寄生虫的存在，以是建议选择熟鸡蛋。
2、健完身应该吃若干鸡蛋
通常一个鸡蛋为50克，卵白质含量在6-7克，健身建议逐日卵白质的摄入量为1.3g/kg，你可以凭证自身的情形盘算出鸡蛋的需求个数。
3、健身吃鸡蛋吃不吃蛋黄
不建议健身人群选择蛋黄，无论是增肌照样减脂，一日三餐和种种食物中会带来异常多的热量，许多都是无法剔除的，那么像鸡蛋这样能够将卵白和蛋黄星散的食物，是尽可能的剔除较好，能削减一点脂肪的摄入总是好的。
4、健身吃鸡蛋照样鸭蛋
固然是鸡蛋，从最主要的卵白质角度来剖析，在卵白质含量上差异不大，然则鸡蛋的氨基酸比例会更靠近人体，那么就意味着鸡蛋的卵白质吸收行使率更高。
从脂肪含量上来看，鸭蛋要比鸡蛋凌驾快要一倍，这是健身人群所不希望的，以是鸡蛋胜出。
5、健身吃鸡蛋可以蘸酱吗
鸡蛋的味道确实没有什么特点，稀奇是健身这种耐久大量目的性的食用，一定会发生厌恶，那么照样不建议蘸酱来食用，由于种种酱料中的糖、盐等都异常多，这些摄入增添对健身来说一定是有影响的。

注重事项
吃蛋必须煮熟，不要生吃，打蛋时也须提防沾染到蛋壳上的杂菌。婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。毛蛋、臭蛋不能吃。冠心病的人吃鸡蛋不宜过多，儿童以逐日不跨越2个为宜暮年人不跨越3个，对已有高胆固醇血症者，尤其是重度患者，应只管少吃或不吃，或可接纳吃卵白而不吃蛋黄的方式，由于蛋黄中胆固醇含量比卵白高3倍，可达1400毫克每百克。
不能与豆乳同食
豆乳中含有一种特殊物质叫胰卵白酶，它与蛋清中的卵松卵白连系发生反映，会造成营养身分的损失，降低二者的营养价值。以是不要吃鸡蛋的时刻喝豆乳。
不能与糖同食
由于鸡蛋中含有厚实的卵白质，卵白质中的主要身分是氨基酸，而氨基酸会和糖发生反映天生果糖基赖氨酸的连系物，这种物质是不易被人体吸收的，稀奇是对肠胃功效欠好的人来说，对康健是晦气的。

患有肾脏疾病的人应慎食鸡蛋
鸡蛋是人们常吃的食物，许多人都知道它的营养价值很高，却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。在一样平常饮食中，鸡蛋与白糖、兔肉同吃，是几个最大的误区。　许多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。着实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋卵白质中的氨基酸形功效糖基赖氨酸的连系物。这种物质不易被人体吸收，对康健会发生不良作用。　鸡蛋尚有一个饮食禁忌，就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反映，刺激肠胃道，引起腹泻。
吃完鸡蛋后不要立刻吃鹅肉、兔肉
鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是由于兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反映，刺激肠胃道，引起腹泻。

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