超市里的各种食用油怎么选？应该买大桶油还是小桶油？( 三 ) _生活知识

1、炒菜的时候，喜欢多放油，其实是错误的，好像有这么一个说法，每人每天食用的食用油不要超过25-30克。
2、因为口味的问题，常年只吃一种食用油，比如只吃玉米油或者是葵花籽油，其实这也是错的，食用油的营养因为种类的区别，营养成分也是不一样的，所以需要合理搭配，定期轮换食用。
3、炒菜时油温过高，其实也是错误的，高油温会破坏食用油中的各种营养成分。
4、炖煮菜，可以使用大豆油、玉米油、葵花籽油，但这几种食用油耐热性差，不能高油温的煎炸、凉拌菜可以使用橄榄油、菜籽油、芝麻油等。

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写到最后，还想啰嗦几句，买食用油，选“大桶油”还是“小桶油”？差别不止一点点，别乱买，最后我们总结一下：
1、以大桶食用油举例，很多人都有囤油的习惯，买回家之后，一直放在那里，它的保质期也是在逐渐减少的。
2、虽然保质期是一个相对长的时间，但开封之后的食用油，却会快速的氧化，慢慢也会变质。
【超市里的各种食用油怎么选？应该买大桶油还是小桶油？】3、如果您家的使用频次比较低，那最好购买小瓶装的食用油，这样能够尽快吃完，减少氧化的几率。

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