（5）再加入炒熟的鸡蛋碎，一起翻炒均匀，再倒入调好的鱼香料汁调味 。
（6）最后?：大火翻炒均匀，关火出锅，盛入盘中就可以开吃了，简单易学，营养又健康，大人小孩，都喜欢吃的一道家常菜！
四?、香煎嫩??豆腐

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1、准备?食材：嫩豆腐?、小葱?、蒜瓣?、生抽?、蚝油?、白砂糖?、食盐?、淀粉?、鸡蛋?、玉米淀粉?、食用油?
2、香煎?嫩?豆腐的做法：
（1）嫩豆腐冲洗一下切成块，小葱切葱成圈，蒜瓣剥皮切成末备用 。
（2）调料汁?：碗中加入?适量的蒜末?、生抽?、蚝油?、白砂糖?、食盐?、淀粉?拌匀?备用? 。
（3）将切好的豆腐块均匀地裹上一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液 。
（4）锅中倒入适量的油，油热后下入裹好鸡蛋液的豆腐，小火慢炸至金黄色 。
（5）再倒入调好的料汁，盖上锅盖炖至汤汁浓稠，关火出锅盛入盘中 。
（6）最后?：再撒上适量的葱花点缀，做法简单营养又健康，是来客必备的家常菜！
五?、黄瓜?溜肉球?


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1、准备?食材：里脊肉、小?黄瓜?、料酒?、食盐?、鸡蛋?、淀粉?、番茄酱?、食用油?、白砂糖?、陈醋?、食用盐?
2、黄瓜?溜?肉球的?做法?：
（1）里脊肉洗净切块，小黄瓜洗净切块，碗中打入一枚鸡蛋，搅拌均匀备用 。
（2）调肉馅?：肉块?放入?碗中?，倒入鸡蛋液?，加入?适量的料酒?、食盐?、淀粉?拌匀? 。
（3）料汁?：碗中倒入?适量的番茄酱?、食用油?、白砂糖?、陈醋?、食盐?拌均匀?备用? 。
（4）锅中倒入适量的油，油热后下入肉块小火慢炸至金黄色，捞出再复炸一次 。
（5）再加入黄瓜，倒入调好的料汁，大火翻炒均匀，至汤汁浓稠大火收汁 。
（6）最后?：关火出锅盛入盘中即可，酸甜可口巨好吃巨下饭，简单易做孩子喜欢吃！
六?、红烧猪蹄?


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1、准备?食材：小猪蹄?、食用盐?、小葱?、生姜?、料酒?、冰糖?、生抽?、老抽?、花椒?、香叶?、八角?、蚝油?
2、红烧?猪蹄的?做法：
（1）猪蹄处理清洗干净切块，小葱切成葱花，生姜去皮切成薄片备用 。
（2）焯水?：猪蹄冷水下入锅中，加入适量的料酒、生姜、小葱焯水片刻，捞出来，用清水冲洗干净，沥干水分装盘备用 。
（3）锅中倒入适量的油，油热后下入适量的冰糖，小火翻炒至冰糖融化 。
（4）下入猪蹄翻炒上糖色，放入小葱、生姜、香叶、八角煸炒出香味 。
（5）配料?：再加入适量的料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐调味，大火翻炒均匀 。
（6）再倒入适量的清水漫过食材，盖上锅盖，大火烧开转小火慢炖35分钟 。
（7）最后?：炖至猪蹄软糯熟透，关火出锅，盛入盘中，再撒谎葱花点缀即可，软糯好吃又下饭，肥而不腻老少皆宜！
七?、黄瓜木耳?拌?腐竹?


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1、准备?食材：黄瓜?、花生米?、腐竹?、黑木耳?、熟芝麻???、生抽?、陈醋?、蚝油?、蒜瓣?
2、黄瓜木耳?拌腐竹的?做法：
（1）黄瓜洗净斜切块，腐竹泡发，黑木耳洗净泡发，蒜切末，花生米炸熟捞出来备用 。
（2）锅中倒入适量的清水煮沸，下入腐竹和黑木耳，煮熟捞出来装盘备用 。
（3）调料汁?：碗中加入?适量的熟芝麻?、蒜末?、干辣椒?、生抽?、陈醋?、蚝油?、白砂糖?用筷子，充分?搅拌均匀备用? 。

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