香蕉富含钾和镁，钾能防止血压上升、及肌肉痉挛，镁则具有消除疲劳的效果。因此，香蕉是高血压患者的首选水果。香蕉含有的泛酸等因素是人体的“开心激素”，能减轻心理压力，排除郁闷，而开心起来这个创意文化水果就是受这点的启发而来。睡前吃香蕉，另有镇静的作用。荷兰科学家研究以为：最合营养尺度又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉，果真可以，开心起来！
香蕉含有的维生素A能增强对疾病的抵制力，维持正常的生殖力和视力所需要；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，珍爱神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。香蕉另有促进肠胃蠕动，润肠通便，润肺止咳、清热解毒，助消化和滋补的作用。香蕉容易消化、吸收，从小孩到暮年人都能放心地食用，并补给平衡的营养。香蕉是低卡路里食物，纵然是正在减肥的人，也能恣意地食用。

相宜与禁忌
相宜
香蕉延年益寿，老小皆宜，是减肥者的首选。其相宜发烧、口干烦渴、喉癌、大便干燥难明、痔疮、肛裂、大便带血、癌症病人及放疗、化疗后食用；相宜上消化道溃疡、肺结核、顽固性干咳者食用；相宜饮酒过量而酒酲未解者食用；相宜高血压、冠心病、动脉硬化者食用；同时，对便秘、消化不良等症状，有优越效果；相宜脂肪痢和中毒性消化不良者食用。
不适人群
1：体质偏虚寒者
香蕉性寒体质偏虚寒者最好避之则吉，像胃寒、虚寒、肾炎也不要吃香蕉，以上几种病人若是吃香蕉也晦气于身体的康健。另有有身期脚肿的患者，也最好不要吃香蕉。
2：空腹的人
香蕉是可以促进胃肠道蠕动的，若是空腹吃就会造成肠胃的提前事情，耐久空腹吃香蕉晦气于身体康健。为什么不能空腹吃香蕉呢？由于空腹时肠胃中险些没有可提供消化的食物，在空腹时吃香蕉就会加速肠胃的运动，促进血液的循环，增强心脏的负荷，容易导致心肌梗塞。
3：枢纽炎患和糖尿病患者
香蕉的含糖量是对照高的，会使血液循环减慢，代谢物聚积。枢纽炎和糖尿病患者不应该吃香蕉，否则会加重病情。
4：肾炎患者
【香蕉是否用清水洗有利于保留 香蕉的适用人群及禁忌】 肾炎患者也是不能以吃香蕉的，由于香蕉中含有大量的钾、镁元素，肾炎患者的派滤功效对照差，香蕉会使血液中的钙、钾、镁比例失调，进而促进肾病的加重，以是肾病患者最好不要吃香蕉。

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