很多人质疑品鉴酒 ， 说是三无产品 ， 看着便宜也好喝 ， 就是不放心 。
一、品鉴酒是什么意思？【品鉴酒是怎么来的 品鉴酒什么意思】白酒是商品 。单从商品的性质划分 ， 有注册商标的品牌酒 ， 也有生产质资的作坊酒 ， 还有各种贴牌酒 。品鉴酒也属于商品范畴 ， 具有商品性 ， 听说的人不是很多 。

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在人们的印象里 ， 品鉴 ， 类似于试吃试喝 。商家推销新的产品了 ， 拿一部分给消费者尝尝 ， 合口了价格也合适 ， 就会考虑买正式的商品 。这种方式就是品鉴 ， 是试吃试喝的规范用语 ， 试喝的酒叫做品鉴酒 。
商家不会白给你品鉴 ， 一般的会收取成本费 。但也有白送的 ， 会附加一定的条件 ， 比如彼此了解的目标客户 ， 或者作为一种促销方式 。正因如此 ， 品鉴酒作为一个新的商业模式 ， 逐渐走入市场 ， 成为人们获取所需酒水的一个渠道 。
二、为什么会有品鉴酒？喝酒的人都知道 ， 喝酒去市场买 。有钱有品位的人买商品酒 ， 好酒；钱包紧张的人买土酒 ， 散酒 。商品酒和农村土酒 ， 高中低档全覆盖 ， 基本满足了绝大多数酒类消费者的需求 。


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但是 ， 还有一部分喝酒人的需求无法满足 。他们眼里 ， 商品酒不是太贵 ， 就是勾兑 ， 好酒买不起 ， 价格合适的酒质又不好 。农村土酒的酒质更是参差不齐 ， 有的造假更严重 ， 喝着不放心 。
怎么能便宜买到中高档商品酒同等品质的酒？酒厂、商家和消费者都在动脑筋 ， 想办法 。唯一可行的 ， 配合厂家 ， 以品鉴酒的形式 ， 从他的商品板块里分离出一部分 ， 作为非商品流通酒 。于是价格降下来了 ， 品质上去了 ， 满足了这部分的需求 。
三、品鉴酒有没有优势？品鉴酒的好处很多 ， 主要是货真价实 ， 性价比很高 。这个“很高”相对于当前白酒市场状况而言 ， 品牌酒价格实在太高 ， 尤其中高档酒都高到有点离谱 。价格低的酒又不好喝 ， 而且绝大部分是勾兑酒 ， 不是纯粮食酒 。


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举个例子 。茅台镇五年小红粱坤沙酒 ， 茅台酒也是这个基本酒体 ， 厂家品牌酒也是 ， 品鉴酒还是这个酒体 。价格就完全不一样 ， 茅台酒就不说了 ， 其中知名大厂商品价格500元一瓶 ， 一般厂家400元一瓶 ， 品鉴价格均在200元一瓶以内 ， 最低的普济品鉴酒98元一瓶 。
品鉴酒的两大优势 ， 品质和价格 ， 综合为“性价比” 。性价比的概念是：商品的价值和价格的比率 。比如酱香酒的成本25元一斤 ， 加上产品附加值35元 ， 这款酒的实际价值就是60元一瓶 。按照市场定价规律 ， 销售价格应该在120-180元之间 ， 为合理性价比 。在产品合理利润条件下 ， 价格越低 ， 性价比越高；超过合理零售价则是性价比走低 ， 超过得越多 ， 性价比越低 。

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