胡萝卜蛋粥
质料：胡萝卜半根，鸡蛋1个，白米50克，清水适量，盐少许。
做法：先把白米洗濯清洁，浸泡30分钟后放在锅里文火慢煮，把胡萝卜去皮切成细丁，放在锅里与白米一起煮，待白米粥煮好后，在内里加上蛋花拌匀，最后加一点点盐。
知心小提醒：若是事先用植物油炒一下胡萝卜，放在粥里煮会营养更好。
胡萝卜蛋丁
质料：新鲜胡萝卜半根，鸡蛋1个。
做法：先把胡萝卜和鸡蛋放在笼屉里蒸熟，取出后，划分切成小丁并夹杂在一起。
知心小提醒：鸡蛋不要蒸得过干，也可以接纳煮的方式。

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