芦笋的功效与作用及营养价值是什么 _生活知识

芦笋是一种营养非常丰富的蔬菜，那么吃芦笋能起到什么功效与作用呢?芦笋中都含有哪些营养物质?今天我们就一起来了解一下。
【芦笋的功效与作用及营养价值是什么】

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芦笋的功效与作用解酒
芦笋有着很好的解酒功效，它可以加速人体对酒精的代谢，喝酒的时候吃一些芦笋有助于防止醉酒的功效，同时芦笋还能缓解因为醉酒而出现的头痛恶心等症状。
抗癌
芦笋中含有硒、叶酸、核算、芦笋糖苷等物质，这些物质都有着很好的抗癌功效，它们能够阻止癌细胞的生长，并一直癌细胞的生长并杀死癌细胞，有着非常强的抗癌功效。
瘦身减肥
芦笋的热量极低，而且富含纤维素，纤维素能够起到很好的饱腹感，同时还能吸收肠道中的脂肪并排出体外，所以减肥的时候吃竹笋可以起到非常好的效果。
竹笋的营养价值营养成分含量【每100克所含的营养物质】热量19千卡蛋白质1.4克脂肪0.1克碳水化合物3克膳食纤维1.9克维生素A17微克胡罗卜素0.6微克视黄醇93微克钙10毫克镁10毫克铁1.4毫克锰0.17毫克锌0.41毫克铜0.07毫克磷42毫克硒0.21微克硫胺素0.04毫克核黄素0.05毫克烟酸0.7毫克维生素C45毫克维生素E0毫克胆固醇0毫克钾213毫克钠3.1毫克

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