早在20世纪七八十年代 ， 民间便有“宴请招待 ， 老酒不能少”(这里的“老酒”指区别于八大名酒的四特酒)的说法 ， 使得四特酒成为一个年代的记忆 。

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芝麻香：景芝
“儿时景芝酒名扬 ， 长辈贪杯我闻香 。佳酿声高人已老 ， 沾唇不禁念故乡 。”
景芝酒不仅是山东的名片 ， 而且是当之无愧的鲁酒的代表 。
景芝酒 ， 是典型的清雅芝麻香风格 ， 其不像馥郁芝麻香酒那般浓郁 ， 也不像窖香芝麻香酒那般浓香感明显 。其风格集浓清酱于一体 ， 又突出了芝麻香的味道 。


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米香：桂林三花酒
“桂林之宝三花酒 ， 桂米粮香酿淬华 。漓江泉澈醇精水 ， 坛瓶杯泛三堆花 。”
桂林有三宝：三花酒、桂林腐乳、桂林辣椒酱 。“三宝”之一三花酒是中国米香型白酒的代表 ， 被誉为米酒之王 ， 是桂林人的骄傲 。
三花酒无色透明 ， 蜜香清雅 ， 入口柔绵 ， 落口爽洌 ， 回甜 ， 饮后留香 ， 独具一格 。


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豉香：石湾玉冰烧
“初闻佳酿玉冰烧 ， 独特豉香中外飘 。若到禅城深巷走 ， 吟诗把盏醉良宵 。”
“玉冰烧”的独家秘诀之一在于酿酒的最特殊的工序 ， 把蒸出的米酒倒入大瓮中 ， 浸入肥猪肉 ， 经过大缸陈藏 ， 精心勾兑 ， 酒体玉洁冰清 ， 滋味醇和 ， 醇香甘冽 。
玉冰烧香型小众 ， 不少人听说是猪肉酿出的酒被劝退 ， 但在广东地区却深受喜爱 。


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