选购食物是许多人天天必做的“作业”，现在，它不仅是一种手艺，更是一种生计手艺。不少人在挑选食物时很注重它们的“外表”，喜欢买手感好、颜色悦目的食物，这样做实在犯了选购食物的大忌。下面生涯知识来详细说说买食物为什么不能“以貌取人”。

软面包。
【挑选食物不能光注重外表 清点超市万万不能买的食物】 挑选面包，应该记着的原则是“挑硬不挑软”。硬度大的面包能量一样平常相对较低，由于软面包中糖分含量和油脂含量一样平常较高。从康健角度来讲，口感较“粗”、手感较“硬”、含有大量膳食纤维的全麦面包是不错的选择，此类面包吃后不仅容易有饱腹感，还能通便。
酥饼干。
同面包一样，在挑选饼干时也应该注重挑选口味清淡、油脂和糖分含量较低的种类。判断饼干油脂含量崎岖最简朴的方式就是考察它的酥脆度，酥脆度低的饼干(也就是较硬的饼干)，其油脂含量一样平常较低，反之，含油量较高。
脆薯片。
此类油炸食物能量和脂肪含量很高，其中卵白质、维生素、矿物质等营养因素都受到了很洪水平损坏，容易引发肥胖、高血压等疾病。有报道指出，越薄、脆的薯片经油炸温度越高，发生的丙烯酰胺等有害物质也越多。这类零食不建议食用。

白馒头。
颜色雪白、手感松软、口感细腻的馒头受到了许多人的青睐，但从康健角度讲，这样的馒头对人体康健可能有晦气影响。真正的好面粉并不会太白，而是奶白色或微黄色，因此，太白的馒头可能被添加了增白剂，而过于松软可能含有过量的“铝膨松剂”。
胖猪蹄。
白白胖胖的猪蹄总是显得那么诱人，然而，这种猪蹄很可能是经由化学方式泡制后获得的。猪蹄在氢氧化钠(火碱)溶液中浸泡后会变得臃肿肥胖，然后 再用过氧化氢(双氧水)漂白和保鲜，最后加入亚硝酸钠着色就制成了胖猪蹄，这三种化学物质都市损害康健。真正的好猪蹄应该是淡黄色，且个头偏小。
翠海带。
现在市场上的海带颜色和厚薄差异很大，正常的海带应该是褐绿色或者土黄色，经由烫煮、冷却、盐渍、脱水等工序加工而成的海带为墨绿色，市面上有 一些颜色翠绿的海带很可能是经由人为添加色素(如碱性品绿和硫酸铜等)浸泡而成的，在挑选时应稀奇注重，只管不要购置。
红熟肉。
超市柜 台中酱肉、酱猪蹄红亮诱人，但这些熟食中可能含有较多的亚硝酸盐，存在较大的康健隐患。亚硝酸盐可以起到防腐和着色的作用，而且添加后肉质粉嫩，卖相更 佳。正常的酱肉只有表皮颜色对照深，而用了亚硝酸盐的肉从里到外都是红色的，而且会有一种类似火腿的味道，在挑选时可以凭证颜色和味道举行判断。

清点超市万万不能买的食物
1、精肉馅
我们包饺子、捏丸子的时刻需要用到不少的肉馅。以前需要我们挥舞双刀一直的对着一块肉举行剁宰，现在超市里为我们节约了许多的气力，直接提供已经剁好的——精肉馅。我们以为精肉馅就是上好的肉制作成的，实在它是林林总总的碎肉通过夹杂绞制而成的。先不说它的因素都是以脂肪为主，单是卫生条件就会让你以为脏。由于碎肉在绞制的历程中不仅混杂有加工厂里的灰尘，另有猪毛等等，然则当他们混在一起后打碎后，我们在购置的时刻基本法无法分辨。
2、抗生素牛肉
牛肉固然是肉类里我们最喜欢的，吃个牛肉汉堡真是过瘾极了。然而很不幸，从美国2010年的农业部讲述中我们领会到，牛在饲养的历程中被喂食了大量的抗生素、驱虫药，这些药物若是残留在了牛的体内，未被完全剖析，那么我们食用后就会进入人体，就会造成肾和神经系统的损伤。

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