菱角的功效与作用及营养价值是什么 _生活知识

【菱角的功效与作用及营养价值是什么】菱角是一种水生植物，它的营养十分丰富，今天我们就来了解一下食用菱角的功效与作用，一起来看看吧。

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菱角的功效与作用防癌抗癌
菱角中含有一种叫做AH-13的物质，这种物质是一种天然的抗癌物质，对腹水型的癌细胞有着非常好的抑制作用，同时还能预防细胞的癌变，有着很好的防癌抗癌的功效。
减肥瘦身
菱角的热量比较低，而且还含有丰富的膳食纤维，食用之后不容易造成脂肪的堆积，同时膳食纤维还能够增加饱腹感，所以对减肥有着很大的帮助。
补脾益气
菱角还是一种保健价值很高的食物，《本草纲目》中记载菱角可以起到很好的补脾功效，经常食用菱角能够起到很好的补脾益气的功效。
菱角的营养价值营养成分含量【每100克所含营养物质】总卡路里98大卡脂肪总量0.1克钠盐5.8毫克碳水化合物总量21.4克膳食纤维1.7克蛋白质4.5克烟酸1.5毫克核黄素0.06毫克维生素A2IU维生素C13毫克维生素B10.19毫克钙7毫克铁0.6毫克镁49毫克磷93毫克钾437毫克钠5.8毫克锌0.62毫克铜0.18毫克锰0.38毫克

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