盛夏即未来临，绿豆汤是人们消暑的常见饮品。在民间经常有吃中药的时刻，不要喝绿豆汤，其理由是绿豆解药。面临这样的说法，你是笃信不疑照样一笑了之?事实又是怎样的呢？下面和生涯知识一起来看看。

绿豆（学名：Vigna radiata (Linn.) Wilczek.），一年生直立草本，高20-60厘米。茎被褐色长硬毛。羽状复叶具3小叶；托叶盾状着生，卵形；小叶卵形，侧生的若干偏斜，全缘，先端渐尖，基部阔楔形或浑圆，两面若干被疏长毛，基部三脉显著；叶柄长5-21厘米；叶轴长1.5-4厘米；小叶柄长3-6毫米。总状花序腋生；总花梗长2.5-9.5厘米；花梗长2-3毫米；小苞片线状披针形或长圆形；萼管无毛；旗瓣近方形，外面黄绿色，内里有时粉红，顶端微凹，内弯，无毛；翼瓣卵形，黄色；龙骨瓣镰刀状，绿色而染粉红，右侧有显着的囊。荚果线状圆柱形，平展，种子间若干缩短；种子8-14颗，淡绿色或黄褐色，短圆柱形，种脐白色而不凹陷。花期初夏，果期6-8月。
食用功效
1、清热消暑：炎天在高温环境事情的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到损坏，用绿豆煮汤来弥补是最理想的方式，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能弥补水分，而且还能实时弥补无机盐，对维持水液电解质平衡有着主要意义。
2、解毒作用：如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒（醉酒）或吃错药等情形，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤举行紧要处置，经常在有毒环境下事情或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。经常食用绿豆可以弥补营养，增强体力。
3、降脂作用：绿豆粉有显着降脂作用，是由于绿豆中含有一种球卵白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏剖析成胆酸，加速胆汁中胆盐排泄和降低小肠对胆固醇的吸收。
4、抑制过敏：绿豆的有用因素具有抗过敏作用，可辅助治疗荨麻疹等过敏反映，对葡萄球菌有抑制作用。
5、增进食欲：绿豆中所含卵白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功效。
6、珍爱肾脏：绿豆含厚实胰卵白酶抑制剂，可以珍爱肝脏，削减卵白剖析，削减氮质血症，因而珍爱肾脏。
任何药物都有一定的顺应症和禁忌症，由于绿豆偏寒，常用于夏日清热解暑。在一样平常中，服用中药时能否服用绿豆成为许多患者关注的问题。对此，有专家以为，绿豆解的是药物与食物中的毒性，而不是解药。

绿豆自己就是一味中药?
绿豆性凉，具有清热解毒的功效，它自己就是一味中药。我们知道，中药的组方通常是多味药物组合而成的，很少是单味的，既然绿豆是中药，就存在和其他药物一起适用的可能。既然可以适用，就不存在解药一说了。
绿豆有哪些配方禁忌?
我们知道，任何药物都有一定的顺应症和禁忌症，由于绿豆偏寒，常用于夏日清热解暑。但对脾胃虚寒、身体阳虚者可能就不适合了，如患有慢性胃肠炎、枢纽疼痛、麻木、流动晦气、腹痛、腹泻、痛经等虚症寒症时，食用绿豆可以加重病情，因此，这类病人在服用中药时应禁食绿豆。
服用中药时能否服用绿豆，是与中药的药性有关的，服用清热类中药，如：黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花、石膏等，同时食用绿豆可起增添药物的疗效。但服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物，以及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时，食用绿豆可以降低药效，影响治疗的效果。

绿豆可以解哪些药物?
应该说，绿豆的解药性是对部门中药而言的，就像西药中的升压药和降压药物不能同时应用一样。他们的作用是相互拮抗的，是不能一起服用的，从这个角度上说，升压药就是降压药的解药，然则你若是以为，升压药物是所有药物的解药，是不合适的。因此，简朴用解药两个字来归纳综合绿豆是禁绝确的。

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