菠菜加豆腐是否生结石的战斗已经拉开良久了。着实这种传言和食物相克的说法息息相关。我们中饮食禁忌，许多都是在参考这张表，但它所言是否准确却无法证实。那么接下来我们就来看看，菠菜到底是放豆腐好照样不放好呢？下面追随生涯知识领会一下吧！

击破生涯中常见的10对食物“相克”谣言。
1、菠菜+豆腐
常听说“小葱拌豆腐”、“菠菜豆腐汤”，但在一些栏目里常听到，不建议把小葱、菠菜与豆腐放一起。说法是由于小葱和菠菜中的草酸，易与豆腐中的钙连系成难以消融的草酸钙，影响人体对钙的吸收，耐久食用易导致结石。
提醒：说影响人体对钙的吸收没错，但这并不是坏事。若是菠菜没有和高钙食物一起吃，那吃下去的草酸就会和身体中存在的钙离子，如尿里的钙离子相连系，反而更容易形成结石。因此，最好的方式就是：把菠菜用滚水焯一下，可去除菠菜中的草酸。
2、橘子+柠檬
网传，橘子和柠檬对于胃溃疡和胃酸过多者不宜同时食用。由于橘子与柠檬的果酸高于一样平常水果，大量食用会促进胃酸排泄，使溃疡加重，严重者甚至会发生溃疡性胃穿孔。
提醒：有人吃柠檬是整个吃下去的，一样平常都是冲水喝或滴几滴柠檬汁。在这样的情形下，与胃酸相对照，其酸性并没有胃酸高，因此不必太介意。
3、豆乳+鸡蛋
早餐吃个鸡蛋，喝杯豆乳，估量是不少人的搭配。然而，网上说豆乳不能与鸡蛋同吃。由于豆乳中有胰卵白酶抑制物，能够抑制卵白质的消化，降低营养价值。这是真的吗？
提醒：没有人会喝生豆乳的。而豆乳煮熟后，内里的酶抑制剂就会失去活性，基本不能抑制卵白质的消化。

4、食醋+胡萝卜
若是说食醋会损坏维生素a，那胃酸的强度远高于食醋。纵然不嫉妒，营养也被损坏掉了。因此这种说法是站不住脚的。
5、维生素c+虾
吃完海鲜，再吃水果，这个程序没问题吧？可网上说不行哟!根据网上“相克”说法，吃完虾、蟹等海鲜，再吃含有维生素c的水果，会毒死人的。网传这其中原理是虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，与含有维生素c的水果同食，会转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。耐久食用，会导致人体中毒，免疫力下降。
提醒：五价砷是低毒，三价砷是高毒，这没错。但维生素c的促还原功效是极低的，海鲜中砷的含量也很低。而且在胃内里那么短的时间，怎么可能突然转化。
6、 肉+茶
吃完肉，喝点茶，想必是爱玉人士保持身体的做法。然则网传：茶叶中所含的鞣酸能够与卵白质连系，天生具有收敛性的靴酸卵白质，晦气于卵白质的吸收。
提醒：现在没有任何实验证据证实茶叶会影响卵白质的吸收。而且根据人的正常饮食，卵白质一天摄入量60g-80g，而摄入茶叶中的鞣酸最多是几百毫克。纵然能连系，那也只能与微不足道的卵白质相连系，影响不大。

7、土豆+牛肉
土豆烧牛肉，小记很爱吃。网上说，由于消化土豆和牛肉所需的胃酸浓度差异，会延伸食物在胃中的滞留时间，引起胃肠消化吸收时间的变长。久而久之，导致胃肠功效的杂乱。真的吗？
提醒：胃排空食物的时间与含油脂的若干有关。含油脂越少，排空的时间越短，因此牛肉比土豆慢。但这并不代表对消化功效有任何影响。若是根据上述说法有影响的，那蔬菜和肉、蛋的滞留时间都纷歧样，都市有影响，这是不相符现实的。
8、哈密瓜+香蕉
有养生栏目说，由于哈密瓜含糖量在15%左右，钾离子含量相当高;香蕉含钾也很厚实。因此，肾衰者尿少时不宜同食含钾量都高的香蕉和哈密瓜。

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