4、味精是调味品，肝病患者一次用量较多或经常超量服用，可泛起短暂头痛、心慌恶心等症状。
5、种种甜食不宜多吃。糖容易发酵，加重胃肠胀气，易转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的贮存，促进脂肪肝的发生。
6、少食用葵花籽。葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱，可使脂肪较易蕴蓄肝脏，影响肝细胞的功效。
7、松花蛋含有一定的铅，铅在人体内能取代钙质，经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质松散。
8、种种腌制食物盐分太高，肝病患者吃多了易影响水、钠代谢，对肝硬化患者则应禁忌。
9、茶叶含有咖啡碱、茶碱、单宁酸、鞣酸、卵白质、维生素、微量元素等因素，具有清热降火、消食利尿的作用。乙肝病人饮茶有益于身心康健，但应注重适时、适量，在饭前1小时宜暂停饮茶，以免冲淡胃酸；不要在睡前和空腹时饮茶；茶水不宜太浓；一天茶水总量不要跨越1000－1500毫升；幼儿患者不宜饮茶；服用补品、滋补药时代应阻止饮茶，也不宜用茶水服药。

牛奶的营养价值很高，新鲜牛奶中含有厚实的卵白质以及钙、镁和维生素B1、B2、C。营养专家建议肝病患者应逐日喝2杯牛奶，它可弥补逐日所需卵白质的1&#47；10、天天所需维生素B2的??和维生素A的1&#47；8。乙肝病人饮用牛奶应注重。
1、乙肝急性期或慢性乙肝流动期，有恶心、吐逆、厌油和腹胀者，不宜饮用牛奶。在消化道症状缓解及康复期饮用为好。肝硬化伴有肝昏厥或有肝昏厥倾向者，不宜喝牛奶，否则会诱发肝昏厥。
2、不宜大量或大口饮用：牛奶中含有5％乳糖，当体内乳糖酶不足时，过多过快地饮用牛奶，乳糖不能消化吸收，易引起腹胀、腹泻。以是，喝牛奶时宜小口喝，待唾液与牛奶混匀后再咽下。不宜加糖饮用：由于蔗糖在胃肠道内的剖析产物会与牛奶中的钙质中和，不只晦气于钙的吸收，反而会促使细菌发酵产气，导致腹胀。
3、不宜空腹饮用：若空腹喝牛奶，牛奶中的卵白质只能取代碳水化合物转变为热量而被消耗，起不到卵白质组织新组织、修复旧组织的作用。
【乙肝患者这些水果不宜多吃 乙肝患者饮食注重事项】 4、暮年乙肝病人不宜常饮牛奶：由于牛奶中的乳糖在乳糖酶作用下剖析为半乳糖，过多的半乳糖可沉积在眼睛的晶状体内，引发白内障。

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