红萝卜汁的功效与作用及营养价值有哪些 _生活知识

红萝卜是我们生活中常见的蔬菜，那么红萝卜汁有哪些功效与作用呢?它都含有哪些营养成分?今天我们就来了解一下。

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红萝卜汁的功效与作用保护眼睛
红萝卜中含有丰富的胡萝卜素，这种物质能够转化成维生素A对眼睛有着很好的保护作用，能够帮助我们预防夜盲症、近视眼等眼部疾病。
降血糖
红萝卜汁中还含有一种天然的降糖物质，这种物质能够抑制人体对糖分的吸收，同时还能加速糖分的代谢，有着非常好的降血糖的功效。
预防癌症
【红萝卜汁的功效与作用及营养价值有哪些】红萝卜汁中还含有黄酮类物质，能够起到提高免疫力的功效，同时还能防止细胞癌变，降低癌症的发病几率，有着很好的防癌功效。
红萝卜汁的营养价值营养成分含量【每100克所含营养物质】热量27.00大卡碳水化合物6.40克脂肪0.10克蛋白质1.20克纤维素1.20克维生素A3.00微克维生素C24.00毫克维生素E1.80毫克胡罗卜素20.00微克硫胺素0.03毫克核黄素0.04毫克烟酸0.60毫克镁22.00毫克钙45.00毫克铁0.60毫克锌0.29毫克铜0.04毫克锰0.10毫克钾167.00毫克磷33.00毫克钠68.00毫克硒1.07微克

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