在一些地方老酒中,有些是稀缺珍品,孤傲群雄:山东80年代景芝牌景芝白干,山西70年代“仙鹤牌”六曲香,桂林70年代“象山牌”三花酒,四川70年代抚琴牌临邛酒.....留存数量少,价格自然高涨,个别品种价格及收藏价值都超过同时期的茅台酒 。

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另外,纪念酒一般是为纪念国家历史事件、企业大事而生产,限量发行、酒质优秀,价值也就更高 。

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年代久远
酒越陈越香 。在长时间存储过程中,酒体中各类芳香性物质依然在不断酝酿发酵变化,不断产生对酒体品质增加的芳香烃,“酒是陈的香”、“百年陈酒十里香”就是这个道理 。所以一瓶历史久远的老酒在收藏界当然更受欢迎 。

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一般来说,一瓶能称得上老酒的白酒,最起码要出厂3年以上,这是收藏的最低标准,5年以上的的白酒,成熟度就比较理想了,而真正能称得上真正的老酒,最起码要是那种存放10年以上的 。
从白酒收藏的年代区间来说,建国后到上世纪90年代以前的老酒最具收藏价值,因为在国企改制后,开始追求短、平、快效应,白酒实行量产,传统工艺没落,此时的纯粮食酒逐渐稀少 。

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在白酒投资收藏中,时间是价值标准的完美体现,一瓶好品相的酒,时间越长,酒生命体越丰富,酒文化意义的价值越大,留存量也越少,也就越显珍贵 。如果要收藏,最好选择2000年之前的名酒,年代越久远越好 。

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品相好
历经岁月传承,存留下来的老酒其好的品相是非常难得的,品相是决定藏品价值的关键,会在一定程度上影响老酒的价值 。
所谓品相好的酒,是指酒瓶完好、盒标齐全无缺损、酒液较满的酒 。

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因此老酒收藏一定要注意看品相、良好储存,跑酒不可避免,越少越好,一般跑酒在50毫升以内的都属于酒线正常 。
【什么样的老酒最受欢迎?老酒收藏暗藏玄机需掌握一定的收藏技巧】不过也有一些年代久远的孤品老酒,可能酒标残缺,跑酒严重甚至是空瓶,但也有极高的文物价值 。因为一瓶老酒记录的是一个时期,人文的体现,是一座酒厂存在历史的唯一物证 。
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