东北白酒为何走向了没落甚至是破产,来看看东北都有哪些名酒?( 二 )


4、金州曲酒:金州曲酒产自辽宁省大连市金州酒厂,1973年54度金州曲酒试制成功,1974年批量生产,采用麸曲作为糖化发酵剂,属于麸曲浓香型白酒 。金州曲酒能成功研制,跟白酒泰斗周恒刚先生有很大的联系 。当年周老在东北倡导发展麸曲酒,1973年周老就来到了金县搞试点 。

东北白酒为何走向了没落甚至是破产,来看看东北都有哪些名酒?

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1978年54度金州曲酒被评为辽宁省优质产品;1979年、1984年、1988年在第三届、第四届、第五届全国评酒会上被评为国家优质酒银质奖 。现在的金州酒厂已经改制成了金州酒业有限公司,金州曲酒的名声也逐渐消失在了时代的潮流中 。
5、辽海牌大连老窖酒:辽海牌大连老窖产自原大连酒厂,1954年该酒厂收归国有,更名为“大连酿酒厂”;1977年更名为大连酒厂 。大连老窖虽然和泸州老窖都带有老窖,但它却是典型的麸曲酱香酒 。1975年辽海牌老窖问世;1979年被评为辽宁省名酒;1984年获轻工业部酒类质量大赛银杯奖 。

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在1984、1988年的第四、第五届评酒会上,大连老窖均被评为国优酒 。九十年代以前,大连老窖是大连市一张响亮的名片;自九十年代初期,大连酒厂开始负债累累,大连老窖逐渐淡出了人们的视野 。现在的大连酒厂主要生产保健酒等,辽海牌大连老窖的产量已经很少了 。
6、凌塔白酒:凌塔白酒,最初是麸曲清香酒,产自朝阳市朝阳酒厂 。这些年大曲酒大行其道,很多麸曲酒都改为大曲、大麸混合曲,或者混合勾调 。包括凌塔白酒,据说也改为了说改为了大曲,并且还生产了不少浓香酒的产品 。

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凌塔白酒自1962到1983年连续二十一年被评为辽宁省优质酒 。在1984、1988年的第四、第五届评酒会上,凌塔白酒均被评为国优酒 。凌塔白酒擅长光瓶酒,在复刻版的酒瓶上有很多它的光辉历史记载,但也仍然改变不了它没落地现实 。
7、龙泉春酒:龙泉春酒起源于1906年的“天溢涌烧锅”,由于该烧锅位于龙泉村,所以当时取名为“龙泉村酒”,后改名为龙泉春酒 。建国后龙泉春酒改为麸曲浓香工艺,产自辽源市龙泉酒厂 。

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1984年龙泉春酒荣获轻工业部酒类质量大赛银奖;在1988年的第五届评酒会上,龙泉春酒获得国优酒称号 。相比较其他几款,龙泉春酒目前的发在还算好,现已形成省名牌、部优、国优、滋补四大系列,但绝大多数只能在当地销售 。
8、德惠大曲:德惠大曲产自吉林省德惠酒厂,属于麸曲浓香酒 。六七十年代的时候,德惠大曲在整个吉林省供不应求,更是一度成为人民大会堂的专供酒 。1963年德惠大曲首次被评为吉林省名酒;1988年38度麸曲浓香型德惠大曲被评为国优酒,获得国家银牌奖 。

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德惠大曲当年差点被外资收购,零几年的时候泰国最大的酒业公司TCC集团前来考察德惠大曲酒厂 。并且表达了收购意向,但是因为当时国家对国家级名优酒的保护,导致最后没谈拢,TCC转而收购了云南玉林泉酒业 。现在德惠大曲在也只能在当地销售,外人其实很少知道了 。
9、芳醇牌北凤酒:【东北白酒为何走向了没落甚至是破产,来看看东北都有哪些名酒?】凤香酒由陕西西凤酒创立,而陕西省也是凤香酒的大本营 。其实在东北也有一款凤香酒,也是唯一一款陕西省外的凤香酒,它就是北凤酒 。1986年,西凤酒厂将凤香型的工艺输送到了宁安县制酒厂,采用麸曲工艺,生产出了芳醇牌北凤酒 。


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